По заданию редакции корреспонденты «К&З» прочитали самые популярные сейчас книги по питанию и фитнесу и отчитались‚ стоит ли приобрести их ради новых знаний или лучше так и оставить пылиться на полке в магазине.
Интуитивное питание
Автор: Светлана Бронникова
Об авторе. Светлана много лет работала с расстройствами пищевого поведения в Европе — руководила филиалом голландской клиники лечения ожирения. Тогда же создала авторский метод терапии компульсивного переедания. Своими знаниями она параллельно делилась в блоге «Живого журнала» (ЖЖ) «Хроника Пикирующего Светлячка», который привлек огромное число читателей в русскоязычном пространстве. Сначала Светлана консультировала их удаленно по Skype. Понимая, что не сможет принять всех желающих, решила написать книгу.
Читала Юлия Кривопустова, основатель проекта Organic Woman
Почему выбрала? В определенный момент своей жизни я поняла, что диеты не работают, и причины, которые заставляют нас переедать, как правило, носят эмоциональный характер. Именно эту мысль и развивает Бронникова в своей книге. Я начала читать Светлану, когда она писала в ЖЖ, и сейчас рада, что автор обобщила идеи и выпустила полноценное руководство к действию.
Что полезного узнала из книги?
- Научитесь если не любить, то хотя бы принимать свое тело уже сейчас, даже если его пропорции далеки от придуманного вами идеала.
- Раз и навсегда скажите диетам нет. Любые ограничения, если они не продиктованы строгими медицинскими предписаниями, подрывают и здоровье, и психику.
- Слушайте себя и свой организм! Нужно есть то блюдо или продукт, который в данный момент хочется. Но важно остановиться, когда почувствуете легкое насыщение.
- Не считайте преднамеренно калории. Позвольте организму самому регулировать это.
Что не понравилось? Иногда, читая книгу, ощущалось, что автор компилировал материалы из ЖЖ: были повторения.
Вывод: просто прочитать книгу и сразу изменить свой образ жизни не получится. Нужно прочувствовать суть интуитивного питания, научиться слышать внутренний голос и вовремя усмирять собственные желания не запретами, а договорившись с организмом. Я пришла к этому спустя не один месяц и год. Книга стала для меня подтверждением уже сформировавшихся представлений, а для кого-то, возможно, будет отправной точкой.
Обмани свой вес. пошаговая методика похудения
Автор: Римма Мойсенко
Об авторе. Римма Васильевна — гуру в диетологии. Без преувеличения можно сказать, что она действительно ведущий диетолог страны. Вот уже 30 лет она помогает женщинам и мужчинам в своем центре эстетической медицины «Риммарита» снизить вес. Для Риммы Васильевны главная цель — научиться слышать душу пациента, чтобы сделать его счастливым. Не просто вылечить, а сделать счастливым. Это ее профессиональное кредо.
Читала Елена Савчук, главный редактор
Почему выбрала? Лично мне импонирует комплексный и одновременно индивидуальный подход к процессу избавления от лишних килограммов и сохранению достигнутого результата. Все, кто когда-либо сидел на диетах, хорошо знают, что сбросить вес не так сложно, гораздо сложнее удержать достигнутый результат.
Что полезного узнала из книги?
- Доступным языком излагаются основные принципы правильного питания и адекватных физических нагрузок, в том числе эффективной техники диафрагмального дыхания.
- Все знания тут же превращаются в практику на примере вариантов подробных планов питания на несколько недель и разгрузочных дней, комплексов гимнастики и дыхательных упражнений для выполнения дома.
- Особое значение придается психологическому аспекту похудения. Потому что первый шаг к новой фигуре начинается с признания в любви себе, своему отражению в зеркале.
Что не понравилось? Честно говоря, понравилось все. Только носить постоянно с собой книгу вряд ли получится, она достаточно увесистая.
Вывод: я бы рекомендовала эту книгу каждой женщине, которая хочет освоить науку похудения и научиться применять свои знания в жизни, каждый день радуясь и гордясь своими успехами, выражающимися в уменьшении объемов, улучшении здоровья, хорошем самочувствии и настроении.
Школа идеального тела. история не про тело
Автор: Ольга Маркес
Об авторе. Ольга признается, что никогда бы не пришла в #SEKTA, если бы не придумала ее сама. Потому что со стороны — почитав статьи в СМИ и изучив страницы проекта в социальных сетях, складывается впечатление, что #SEKTA — проект про то, как похудеть за деньги. «Если бы я услышала о подобном от друзей, знакомых или прочитала в журнале, я бы не купилась. Я не верю в то, что кто-то может тебя «похудеть». Я не верю, что есть какой-то иной способ серьезных изменений в жизни, кроме как разобраться в себе самостоятельно. Я не из тех, кто ходит на открытые занятия, семинары и лекции спикеров с именами, широко известными в узких кругах. Я доверяю книгам, профессорам, многократно подтвержденным научным исследованиям и собственному опыту», — пишет Ольга. А вы чему доверяете больше?
Читала Анна Машкова, журналист
Почему выбрала? Я много слышала о #SEKTA, а несколько моих друзей даже «вступили в нее». Спустя девять недель — столько длится стандартный курс — они с восторгом демонстрировали свои идеальные тела, а я с восхищением думала — не попробовать ли и мне? Книгу я решила прочитать, чтобы окончательно убедить себя в том, что оно мне действительно нужно.
Что полезного узнала из книги?
- Любовь к себе нужно посадить, как зернышко, и поливать, заботиться, взращивать. Данный процесс требует определенного времени. Будьте готовы!
- Когда организм получает все полезные вещества, он сам подает сигналы о том, что вам бы хотелось съесть. Тогда уже больше не надо контролировать свое питание.
- Не беритесь сразу за все — рассчитывайте силы. Кроме вашего тела у вас есть еще работа, учеба и семья.
- Ничто не дает таких результатов, как правильное питание и минимум 15 минут в день интервальных тренировок.
- После темноты — никаких соков, фруктов, ничего с сахаром. Есть можно хоть глубокой ночью — творог, ряженку, мясо, фасоль, сою, тушеные овощи.
- После трех-четырех тренировок даже совсем новое упражнение не провоцирует боли в мышцах, но это не значит, что оно не подействовало. Тем не менее одну тренировочную программу не стоит практиковать дольше двух месяцев.
- Выполнять утреннюю тренировку нужно строго перед завтраком.
Что не понравилось? Книга по большей части состоит из рассказа о том, что такое #SEKTA и как она создавалась и из отзывов о ней тех, кто прошел не один курс. Все это можно узнать из СМИ и социальных сетей. Не ждите, что в книге вам по полочкам разложат, что нужно делать, чтобы сбросить вес. Для этого придется вступить в #SEKTA. Советы, описанные выше, — максимум, который можно выжать из историй бывалых и Маркес.
Вывод: теперь буду, как мантру, повторять себе: «Я питаюсь не ради того, чтобы побаловать вкусовые рецепторы и ум, я питаюсь определенным образом, чтобы достигнуть своей цели, — сейчас для меня это в приоритете. Так будет не всегда. Просто сейчас я так решила!» Ну и, наверное, запишусь-таки в #SEKTA. Уж очень вдохновляют истории успеха и фотографии «До» и «После» в группе проекта в Instagram!
Другой ты!
Автор: Валихан Тен
Об авторе. Валихан — профессиональный спортсмен из Казахстана и победитель множества соревнований. За 12 лет в фитнес-индустрии он накопил достаточное количество знаний, чтобы поделиться ими с новичками, кто много слышал о здоровом образе жизни, но не знает, как на него перейти.
Читала Ольга Гетман, журналист
Почему выбрала? Меня привлекло обещание на обложке: «Книга заменит вам персонального тренера и ответит на большинство вопросов о планировании тренировок и питании». У меня как раз нет времени на посещение фитнес-клуба…
Что полезного узнала из книги?
- Формула для расчета суточной калорийности рациона для обеспечения нормальной жизнедеятельности для женщины: 655,1 + (9,6 х вес в кг) + (1,85 х рост в см) — (4,68 х возраст в годах). Зная данный показатель — это показатель основного обмена (ОО) — и используя коэффициент активности, можно рассчитать суточную потребность в килокалориях.
Сидячий образ жизни = ОО х 1,2 (нет физической активности, малоподвижная работа).
Небольшая активность = ОО х 1,375 (занятия фитнесом 1–2 раза в неделю).
Умеренная активность = ОО х 1,55 (занятия фитнесом от 2 до 5 раз в неделю).
Высокая активность = ОО х 1,725 (занятия фитнесом до 7 раз в неделю).
Очень высокая активность = ОО х 1,9 (профессиональный спорт).
- Ежедневно записывайте все, что вы едите и пьете, в каком количестве, при каких обстоятельствах и о чем вы думали в тот момент. Исчерпывающая информация объяснит, почему вы набираете лишний вес.
- Учащение пульса и общее недомогание во время тренировки обычно вызывает плохо вентилируемая, не дышащая одежда, например термокостюм. Такая экипировка создает эффект сауны и вызывает обезвоживание организма, способствует повышению нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
- Для восполнения запасов жидкости в организме и предупреждения обезвоживания нужно пить простую воду. Кофе и чай, наоборот, выводят из организма жидкость вместе с минералами и солями. Соки, фреши, компоты — это еда, так как содержат калории.
- Куриный бульон и мясо можно заменить на киноа. Крупа из этого растения — идеальная альтернатива животному белку, так как она не содержит глютен и клейковину.
Что не понравилось? С некоторыми утверждениями я категорически не согласна. Например, с тем, что «все вкусные блюда не перевариваются и ложатся тяжелым грузом в закромах тела, награждая запорами, вызывая интоксикацию». Мое любимое блюдо — салат из отварной куриной грудки с ломтиками зеленого яблока и зернами кукурузы, заправленный 1 ст. л. оливкового масла. Неужели это тяжелый груз? Еще совет из книги: «постарайтесь первое время есть в одиночестве, не с друзьями или родственниками, не на встречах и переговорах». Возможно, он уместен для тех, кто живет один, но у меня муж, дети. И я хочу ужинать всей семьей.
Вывод: таблицу калорийности продуктов и готовых блюд, шаблон дневника питания и тренировочного плана непременно возьму на заметку, как и некоторые упражнения — они даны с описаниями и иллюстрациями. В остальном книга скорее подойдет просто для изучения, чтобы понять основные принципы правильного питания и тренировок. За реальными результатами нужно идти в фитнес-клуб и к диетологу.
