Подпишись на нас в соц. сетях!


5 правил здорового завтрака: что должно быть в тарелке, чтобы долго быть сытой и стройной



Правила завтрака.jpg

Может ли завтрак одновременно быть сытным, вкусным, насыщенным витаминами и полезным для фигуры? Допустим ли еще один прием пищи до обеда? О том, как, когда и чем нужно завтракать, чтобы сохранять энергию, быть в отличном настроении и не набирать вес, рассказывает эксперт.



Зоя Богданова.png



      Зоя Богданова, диетолог, нутрициолог, автор книги и методики «Ешь. Читай. Худей»






Перекусы не стоит демонизировать: проблема не в самом факте, а в том, чем и когда человек подкрепляет силы. Второй завтрак — вовсе не слабость, а вполне логичная часть режима питания.


Первый вопрос, который нужно себе задать, решившись перейти на здоровые завтраки: что в приоритете? Потеря лишних килограммов, поддержание фигуры в текущем весе, запас энергии, концентрация, жизненный тонус?


Часто люди, желающие похудеть, убирают из рациона полезные продукты и оставляют те, что не приносят ни важных нутриентов, ни удовольствия. Поэтому важно помнить: калорийность еды — не единственный ориентир.


Главное, чтобы любой прием пищи соответствовал состоянию организма и образу жизни. Например, если вы поздно засыпаете и просыпаетесь, а повседневный режим не предполагает серьезных физических нагрузок, то логично избегать большого количества простых углеводов. В противном случае энергия пойдет на пополнение жировых запасов. Если вы много двигаетесь и рано встаете, можно не отказывать себе в сладкой выпечке, особенно в первой половине дня.


Однако существует ряд рекомендаций, на которые можно ориентироваться почти всем


5 советов о том, как сделать первый и второй завтрак здоровыми


1. Начинать утро с воды

Главное правило — выпить до завтрака стакан простой воды комнатной температуры, чтобы не допустить обезвоживания, обеспечить максимальное усваивание полезных микроэлементов и избежать переедания.


Пить воду.jpg


2. Не стоит пренебрегать сложными углеводами

Момент, о котором надо упомянуть сразу: даже если на упаковке с хлопьями или быстро завариваемыми кашами есть надпись «Полезный завтрак» или пометка ПП, это может быть просто маркетинговый ход.

Злаки с оболочкой — вот лучший источник сложных углеводов. Они дают долгую энергию, приток серотонина и дофамина, ощущение сытости, поддерживают пищеварение.

Даже при малой подвижности сложные углеводы на первый и второй завтрак не позволят набрать лишний вес. Они сохранят здоровый уровень инсулина и в то же время не допустят падения сахара, с которым связаны неодолимые импульсы съесть что-нибудь сладкое.


Хорошие варианты для завтраков — самый дешевый геркулес, зеленая гречка, перловка, бурый рис, любая другая злаковая или семечковая культура с оболочкой. Если употреблять такие крупы в просто вареном виде трудно, их можно размалывать в кофемолке. Оптимальная пропорция — это когда сложные углеводы составляют около 50% первого или второго завтрака.


3. Съедать по утрам какой-нибудь цитрус

Ради красоты и здоровья к первому завтраку обязательно следует добавить апельсин, мандарин, грейпфрут, помело — выбор велик. Вдобавок к витаминному заряду, они поднимут настроение цветом, порадуют вкусом и ароматом, помогут избежать обезвоживания. Содержащийся в этих фруктах витамин C — незаменимый антиоксидант, важный как для общего иммунитета, так и для здоровья сосудов, чистоты и тонуса кожи.


Апельсин.jpg


4. Обеспечивать порцию белка

Белок — необходимая составляющая завтрака. Он может быть животным или растительным. Среди источников протеина — творог, шпинат, рыба, грибы, орехи и семена.

На последний пункт стоит обратить особенное внимание, ведь во второй половине дня употреблять, например, миндаль или семечки подсолнечника не рекомендуется из-за высокой калорийности. Но завтрак — самое удачное время для получения удовольствия и пользы.

Семена подсолнечника содержат огромное количество ненасыщенных жирных кислот, растворимую и нерастворимую клетчатку, пищевые волокна и другие нутриенты, которые было бы обидно совсем исключать из рациона. Также они хороши для снижения уровня тревоги и снятия стресса, накопленного за предыдущий день.





5. Не отказываться от животных жиров

Полезные липиды необходимы для усваивания ряда витаминов, обеспечивающих, в том числе, красоту и здоровье. Идеальный вариант — сливочное масло.

Бутерброд с маслом и медом — это и вкусно, и сытно, плюс вы получите запас важных нутриентов. Высокое содержание глюкозы в меде искупается большим количеством пищевых волокон, воды, а процесс усваивания занимает более длительное время, чем всасывание обычного сахара.


Хлеб масло.jpg

Пример первого завтрака для красоты и молодости

  • Стакан чистой воды;
  • 40 граммов орехов или семечек;
  • Цитрус;
  • Кусок цельнозернового хлеба;
  • 20 г сливочного масла;
  • Ложка меда;
  • Чашка кофе или чая.

Вариант второго завтрака для тех, кто заботится о внешности и здоровье

Одно из лучших решений — фруктовый салат, заменяющий собой витаминный комплекс.

Возможные ингредиенты:
  • киви;
  • авокадо;
  • смесь семян и зерен льна, расторопши;
  • стружка кокоса;
  • семена конопли (уникальные по составу, восстанавливающие формулу крови и представляющие собой достойную альтернативу животному белку);
  • льняное масло;
  • нежирная сметана, кефир или термостатный йогурт.

В первой половине дня фрукты работают как природные жиросжигатели и помогают регулировать вес.

Эти два прекрасных завтрака подарят вам силу, энергию, удовольствие и обеспечат организм всеми необходимыми питательными веществами.



дзен.jpg



«В день по чайной ложке»: Анфиса Чехова показала, что ест на завтрак, сбросив 30кг
Пить или не пить: чем опасен какао с маршмеллоу
Как дефицит витаминов влияет на внешность: от тусклого цвета лица до трещин на губах
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Тренировка для красивых рук: мастер-класс от фитнес-тренера
Эта тренировка направлена на развитие мышц плеч, трицепсов, бицепсов и предплечий. Красивые руки — это не только объем мышц, но и их тонус, выразительность и гармоничность. Важно сочетать силовые упражнения с кардио и растяжкой, чтобы избежать «перекачанности» и добиться эстетичного результата.
вчера
Виртуальный этикет: 10 правил, как вести себя в сети при знакомстве
В эпоху социальных сетей первое впечатление можно создать всего за несколько секунд. Откройте для себя секреты правильного виртуального знакомства.
вчера
Как правильно отращивать стрижку пикси — берем пример с актрисы Эммы Стоун
Отрезали трендовую стрижку пикси и уже начали переживать о том, как она будет отрастать и как правильно подготовиться к этому периоду? Предлагаем подглядеть пару приемов у актрисы Эммы Стоун, которая уже начала возвращать былую длину волос.
вчера
Грудь обвисла после кормления: как вернуть ей привлекательную форму
Грудь женщины, по задумке природы, играет важную роль в продолжении человеческого рода и одновременно является одним из воплощений женской красоты. Однако часто бывает, что после кормления с грудью происходят необратимые изменения.
вчера
7 книг для перезагрузки: как преодолеть кризис и улучшить психическое здоровье
Вы часто чувствуете тревогу и стресс? Эти книги предлагают эффективные методы борьбы с унынием и неуверенностью. Откройте для себя новые подходы к управлению психическим здоровьем.
вчера
Показать еще