Подпишись на нас в соц. сетях!


5 тематических рецептов для Хэллоуина



Этот зарубежный праздник принято ругать, хотя все равно для многих он становится поводом необычно нарядиться, нанести совершенно нестандартный макияж и устроить вечеринку в жутковатом стиле. Тем более, что темные осенние вечера очень способствуют мистическому настроению. Отмечаете вы Хэллоуин или нет, но наши рецепты в осенней тематике из сезонных продуктов будут полезны — ведь сезон тыквы уже открыт.

Тыквенное печенье


Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта — 350 г
Тыквенное пюре — 250 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч.ложки
Корица молотая — 1 ч. ложка
Ванилин — 1 щепотка
Медицинский шприц (для украшения)
Шоколадные конфеты (желательно круглые) — 20 шт.
Темный шоколад
Белый шоколад

Приготовление:
  1. Чтобы приготовить пюре (если у вас нет готового), нужно тыкву очистить и нарезать кубиками примерно 4×4 см и запекать на противне в духовке до готовности под фольгой. Затем измельчить блендером. Пюре готово.
  2. 350 граммов пшеничной муки просейте в подходящую по объему миску, добавьте к муке 2 чайные ложки разрыхлителя, перемешайте.
  3. Масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  4. Положите размягченное масло в отдельную миску, добавьте сахара и разотрите все венчиком или с помощью миксера, чтобы масло стало более воздушным, а сахар начал таять. Следом добавьте тыквенное пюре комнатной температуры.
  5. Взбейте еще раз и добавьте муку. Руками быстро замесите тесто. Оно будет мягким и слегка прилипать к рукам. Если тесто слишком сильно прилипает к рукам, присыпьте немного мукой, но не переборщите с ней.
  6. На противень с выложенным пергаментом быстро выложите сформированные шарики. Должно получиться порядка 18 штук.
  7. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут. Затем достаньте и сделайте внутри небольшие углубления. Запекайте еще 10 минут до готовности.
  8. Растопите шоколад и наполните им шприц. Готовые печенья украсьте конфетами, которые вы положите в углубления. Далее из шприца выдавите подобие лапок паука. В конце заполните шприц белым шоколадом и сформируйте паучьи глаза.
  9. При желании можно приготовить печенье без украшения. Оно довольно мягкое и необычного оранжевого цвета.

Тыквенные маффины

Ингредиенты:
Сливочное масло — 80 г
Растительное масло — 70 г
Соль — 5 г
Яйца — 2 больших или 3 маленьких
Молоко — 140 мл
Мука — 370 г
Сахар — 300 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин
Тыквенное пюре — 200 г 
Приготовление:
  1. Взбейте растаявшее сливочное масло с сахаром и солью.
  2. Взбейте отдельно яйца, молоко, растительное масло и ванилин до крутой пены.
  3. Добавляйте яйца по частям в сахар с маслом, взбивая. Затем понемногу добавляйте просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, взбейте до однородной массы.
  4. В конце аккуратно введите тыквенное пюре и перемешайте.
  5. Разложить по бумажным формам на 2/3 высоты. Желательно вставлять бумажные формочки в металлические или силиконовые, чтобы они не потеряли форму при выпекании.
  6. Поставить выпекать в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 30 минут.
 

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты: 
Тыква — 400-500 г
Луковица — 1 шт.
Сельдерей
Сливочное масло для обжарки
Молоко — 1 стакан
Сметана 20% — 1 маленькая упаковка
Креветки — 300 г
Приготовление:
  1. Тыкву нарежьте на кусочки примерно 3x3 см, лук и сельдерей и обжарьте все на сливочном масле.
  2. Добавьте немного воды и потушите минут 25 минут.
  3. Вылейте все это в емкость, налейте горячее молоко, измельчите блендером и добавьте сметану.
  4. Отварите заранее креветки. Положите их в суп сверху при подаче. Также можете украсить петрушкой и сухариками.

Пицца-паутина

Ингредиенты:
Тортильи — 1 шт.
Кетчуп или томатный соус для пиццы
Маслины без косточек —  5-6 шт.
Для начинки — на ваш вкус, можно вареную колбасу 100 г, красный сладкий перец 0,5 шт.
Майонез или сырный соус — для паутины
Приготовление:
  1. Колбасу и красный перец мелко нарезать и перемешать с кетчупом или томатным соусом. Распределить равномерно на тортилье.
  2. Нарисовать при помощи сырного соуса или майонеза паутину.
  3. Вырезать из маслин пауков и украсить ими паутину.

Фруктовая нарезка на Хэллоуин

Ингредиенты:
Мелкие мандарины — 2 шт.
Красное яблоко — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Веточка крупного винограда
Взбитые сливки в баллончике
Изюм, грецкие орехи для украшения
Приготовление:
  1. Самый просто вариант — найти черную тарелку и по центру нарисовать из сливок паутину. Дальше по краям выкладывать фрукты.
  2. Яблоко нарезать на крупные дольки, вырезать подобие рта, сформировать из сливок зубы.
  3. Виноградины украсить сливками и положить изюминки для имитации глаз.
  4. Мандарины разрезать пополам, вырезав по форме тыквы, нанизать их на кусочки зубочисток или шпажек.
  5. Бананы разрезать пополам и сформировать рожицы из изюма.
  6. Паука можно сделать из половины грецкого ореха и изюма.
Читайте также: Хорошего дня: рецепты идеального завтрака.




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Что делать, чтобы укрепить ногти перед осенним сезоном
Чувствуете, что после многочисленных летних маникюров ваши ногти стали слабыми и ломкими, и хотите что-то с этим сделать? Возможно, до смены сезона и наступления холодов вам следует провести несколько домашних уходовых процедур. Рассказываем, что можно сделать для укрепления пластины.
1 час назад
Николь Кидман впервые за много лет изменила прическу — в сети все ликуют!
Голливудская актриса Николь Кидман редко решается на кардинальные перемены во внешности, поэтому каждый ее бьюти-эксперимент становится событием. На этот раз звезда поразила поклонников новой прической — и комментаторы в соцсетях буквально взорвались восторгом.
сегодня
Ночные поллюции, или семяизвержение во сне: где норма, а где патология?
Семяизвержение в процессе сна знакомо практически каждому мужчине: статистика показывает, что 80% представителей сильного пола (начиная с подросткового периода) хотя бы однажды столкнулись с этим явлением.

вчера
Коричневый или серый? Подбираем макияж под цвет глаз
Пытаетесь следовать за обучающими уроками по макияжу из социальных сетей, но остаетесь недовольны, хотя вроде все делаете правильно? Возможно, все дело в том, что выбранные вами тона бьюти-образа не подходят под ваш цвет глаз. Рассказываем, как подобрать подходящий макияж, ориентируясь на эту деталь вашей внешности.
вчера
Уздечка языка: зачем за ней следить и когда нужна пластика
С самого рождения у человека есть маленькая, почти незаметная анатомическая деталь — уздечка языка. Это тонкая складка слизистой оболочки, которая соединяет нижнюю сторону языка с дном полости рта. Обычно она не мешает ни речи, ни глотанию, ни приему пищи. Но бывает иначе.
вчера
Показать еще