Мы обращаемся к профессионалам — тем, кто знает исчерпывающе много о том, как сделать кожу молодой и красивой, а тело сильным и подтянутым. Что они советуют? Во что верят? Как ухаживают за собой? Как питаются? Какие БАДы принимают? Бесценная информация из первых рук.
Сайт KIZ.RU продолжает проект «Секреты инсайдеров», главными героями которого становятся популярные и успешные представители мира эстетической медицины, оздоровления и нутрициологии – те, кто имеет обширный опыт работы и чьи рекомендации по уходу за собой можно смело брать на вооружение.
На этот раз своими размышлениями и секретами с нами делится Екатерина Новикова – доктор натуропат, биохимик, нутрициолог. В настоящее время Екатерина повышает квалификацию по направлению Нуропатия в Bastyr University California (США). Она является создательницей Школы здоровья – авторского курса-практикума по очищению и комплексному оздоровлению организма, который прошли уже более 40 000 человек, а также основательницей Международного Университета Нутрициологии и Нуропатии, имеющего государственную образовательную лицензию. Выпускниками Университета стало уже более 2000 человек. Разработчик высококачественных и эффективных добавок EN Nutrition и космецевтических продуктов с использованием инновационных технологий – EN Naturalcare.
Как вы пришли в нутрициологию?
Буду честна, когда-то я не особо интересовалась темой здоровья и тем более питания. Выросла в деревне на молоке и глютене, чае с сахаром, поэтому к 15 годам у меня начались проблемы с гормонами, акне и мой первый цистит…
Слова «анемия» я тогда вообще не знала, думала, что спать до обеда, чтобы потом ходить как зомби – это нормально. Идей всегда было много, а вот энергии – нет. После 20 лет еще и вес стала набирать: хорошо помню мои 65 кг и невозможность превратить их в какую-то более скромную цифру.
Я стала менять свое питание и заниматься здоровьем только от безысходности: лекарства не работали, а боль от цистита сводила с ума. Вернее, они работали, но на боль, не на меня, не на мое здоровье.
Цистит я вылечила за месяц с помощью питания и очищения кишечника. С кожей пришлось поработать чуть дольше, восполняя дефициты, исключив воспалительные продукты из рациона; через 6-12 месяцев она стала чистой. Через несколько лет вылечила кишечник и вышла из анемии и скрытого гипотиреоза. Конечно, сразу же снизился вес.
А ведь начинала я как самоучка, потому что еще 10 лет назад в России была большая проблема с обучением в этой области. Приходилось самостоятельно искать информацию, потом учиться за рубежом – так я пришла к созданию МУНН (Университета Нутрициологии и Натуропатии).
Кстати, последний поток Школы Здоровья начинает свой набор, и для читателей «Красота и Здоровье» мы предлагаем скидку на обучение -10%. С нашего курса никто не уйдет с пустыми руками, всех ждут подарки – комплект наших нутрицевтиков для красоты и здоровья. Зарегистрироваться можно тут.
Почему это нутрициология приобрела такую популярность? Что она может дать людям?
У тела тоже есть свой язык, на котором оно общается с вами. Это язык, на котором каждая клеточка нашего тела говорит о своих печалях, потребностях, желаниях и мечтах. Тело может благодарить или, наоборот, жаловаться, а временами даже кричать: «Помоги, остановись!» Но мы давно забыли этот язык и не считаем нужным его выучить. А потом раз, и болезнь. «Откуда, почему?!» – недоумевает человек.
Мое тело вообще очень чутко отзывается на то, что я изучаю его язык. Никогда еще у меня не было такой стройной фигуры. Раньше я могла «похвастаться» висящими боками, несколькими лишними килограммами, которые особенно хорошо заметны в купальнике. Сейчас, как мне кажется, я в идеальной форме, за что спасибо все той же нутрициологии в правильном сочетании с биохакингом и спортом.
Расскажите, как вы питаетесь? Что представляет собой ваш типичный завтрак/ обед/ ужин?
В будние дни питаюсь чаще всего два раза – это завтрак и поздний обед, ну или ранний ужин. На завтрак обычно ем яйца, овощи, жиры или просто масло. А если нет яиц, то все равно какой-то белок необходим – в виде рыбы или мяса. На «обед-ужин» очень люблю супы, и они с белком тоже – мясные или куриные. Обожаю русский борщ. Если нет супа, ем рыбу или мясо с большим количеством овощей.
А в третий прием пищи, на выходных, могу добить углеводы: запеченную картошку с селедкой, например. Я не зациклена на еде, но кишечник мой блаженствует, когда я набиваю его овощами. А вот кашами, макаронами, рисом питаться не люблю: избыток углеводов плохо действует на мое настроение и самочувствие, здоровье и трудоспособность. Но балую себя ягодами или папайей.
Помимо нутрициологии, вы изучаете еще и натуропатию – как эти две науки дополняют друг друга?
Две эти науки преследуют одну и ту же цель: сформировать у человека здоровые привычки, дать естественные методы восстановления и поддержания отличного самочувствия. По сути, это инструменты, помогающие человеку стать здоровым и счастливым. Они прекрасно друг друга дополняют, исповедуя холистический, целостный подход к здоровью человека.
Эффективность специалиста возрастает многократно, если он владеет обеими методиками. Я использую оба направления, не бывает такого, чтобы я прибегала только к витаминам или только травам. Мои протоколы — это всегда микс.
Какие вы принимаете БАДы?
БАДы я всегда выбираю по результатам своих анализов, пользуясь методом эпигенетики. В этом состоит мой индивидуальный подход – я знаю, какие витамины нужны организму в большем и меньшем количестве. Эпигенетика, это когда с помощью генетического анализа выясняется предрасположенность к некоторым заболеваниям, и потом вы работаете над тем, чтобы предотвратить их.
Кроме генетики я проверяю общие показатели, сдаю их каждый год и, выявив отклонения, дополняю травами и витаминами. Есть добавки ежедневные: омега 3 – полиненасыщенные жирные кислоты как секрет молодости, здоровья и долголетия.
Пробиотики современного поколения – метабиотки поддерживающие мой микробиом в балансе, помогающие отличной работе кишечника.
Еще из-за склонности к акне я пью витамины для кожи, волос и ногтей, и теперь я могу носить открытые платья, а раньше, до знакомства с нутрициологией, вся спина и грудь у меня бывали украшены сыпью.
Очень люблю препарат 5-гидрокситриптофан (5-НТР): помогает в регуляции выработки серотонина, поддерживает нервную систему.
На какие витамины, микроэлементы современным женщинам стоит обращать внимание весной, летом, осенью и, соответственно, зимой?
Перед тем, как пить витамины, все же проведите индивидуальную диагностику, сдайте все необходимые анализы.
Обычно людям, живущим на Севере, где постоянно не хватает солнца, я советую витамин D, омегу-3 и фосфолипиды, поддерживающие иммунитет и нервную систему. И не забывайте об антипаразитарных комплексах, горьких травах.
При повышенных умственных нагрузках стоит пропить Гинко Билоба. При воспалительных процессах – куркуму.
Какую роль в вашей жизни играет физическая активность, спорт?
Я очень люблю спорт и стараюсь заниматься им ежедневно. Интересный факт: чем я старше, тем лучше я чувствую свое тело, и поэтому любой активный спорт для меня – большое удовольствие. А ведь до 25 лет я была очень неспортивная, и пресса у меня никогда не было.
А еще, когда умеешь использовать нутрицевтики, даже повышенные нагрузки на тело будут в удовольствие. Например, я всегда помню, как болело все тело после первого дня на лыжах и как ходить потом было невозможно от боли в мышцах.
Но если ты знаешь нутрициологию и умеешь пользоваться такими инструментами как куркумин и магний, то качество жизни улучшается, ты знаешь как получать удовольствие от жизни и спорта каждый день без боли.
Многие вещи из нутрициологии кажутся мне настолько привычными и базовыми, что я не задумываюсь о том, что вы этого можете не знать. Вот я всегда пью после тренировок куркумин, а многие не знают, что он облегчает мышечную боль, останавливая действие цитокинов, запускающих воспалительный процесс. Поэтому он всегда в моей аптечке, при любом воспалении в организме: при первых признаках простуды, если есть боль в теле и так далее. Но здесь важна правильная форма и биодоступность куркумина, чтобы получить максимальную пользу.
Что думаете о болезнях, характерных для нашего времени, ставших результатом определенного образа жизни?
«Наступят последние времена, когда девять больных придут к одному здоровому и скажут: ты болен, потому что ты не такой, как мы», – эта фраза меня потрясла своей правдивостью. Образ жизни современного человека настолько изменился и ушел от нормы, что не тревожиться нельзя. Здоровый человек – редкость, и это кажется ненормальным. Но это естественно – чувствовать себя бодрым, полным сил, радостным или спокойным.
Онкология, конечно, тоже один из лидеров. И перед ней нутрициология не отступает, борется, добивается успехов. Причина наших болезней – в нас самих. Это благая весть, кстати, все в наших руках.
Можете назвать распространенные ошибки женщин в уходе за собой и оздоровлении организма?
Женщины слишком часто забывают, что фундамент нашей красоты – питание. Перечислю самые распространенные ошибки, которые ежедневно вредят вашему организму, некоторые могут вас сильно удивить.
- Исключить алкоголь, но продолжить пить кофе и ненатуральные соки;
- Стать вегетарианцем и употреблять веганские бургеры;
- Исключить сахар, но злоупотреблять фруктозой и подсластителями;
- Отказаться от жиров и считать калории;
- Включить в рацион йогурты, творог и иные подобные продукты, потому что в них присутствуют полезные бактерии и кальций (вот только его там немного – в той же петрушке в два раза больше);
- Часто перекусывать;
- Употреблять исключительно фруктовые смузи на завтрак;
- Бездумно потреблять витамины и минералы, потому что соседка порекомендовала – все это роковые ошибки.
Весной многие ощущают упадок сил, апатию, недовольны состоянием волос и кожи. Можно ли это исправить в сжатые сроки, чтобы к лету чувствовать себя бодрее и выглядеть свежее?
Начинайте пить витамины для волос и кожи вовремя и не ждите, что уже на второй день вы засияете. До первых результатов у вас пройдет 2-3 месяца.
Немалое количество заболевание появляется именно из-за дефицита витаминов. Например, когда стресс заставляет надпочечники потреблять больше витамина С и магния, организм пытается восполнить недостаток микроэлементов из еды, но в рационе современного человека может не быть полезных продуктов. И вот мы не смогли выйти из стресса, так и остались существовать в нем, что ведет к неизбежным серьезным болезням.
Для наших читателей по промокоду KIZ действует специальная скидка до 50% на нутрицевтики En Nutrition, получить ее можно тут
Последние несколько лет особое внимание уделяется здоровью кишечника – все больше людей осознает, что от этого зависит работа всего организма, настроение и внешность. Какие шаги стоит предпринимать, чтобы быть спокойными за свой кишечник?
Чтобы кишечник был здоров, обратите внимание на то, как он работает. Не должно быть болей в нем, запоров и «жидких стульев».
Также обратите внимание на то, что вы едите: клетчатка – фундамент для развития микробиома. Используете ли пробиотики для профилактики – за этим тоже нужно проследить, как и за питьевым режимом. Все это важно, потому что все болезни идут у нас от кишечника.
Очищение организма – еще одно знакомое, пожалуй, всем словосочетание. Как его осуществлять правильно, чтобы себе не навредить?
В первый раз всегда проходите его с профессионалом. Он отправит вас на предварительное УЗИ брюшной полости, чтобы выявить противопоказания к чистке. Если таковых не обнаружится, можно будет успешно пройти очищение и, сделав его раз по всем правилам и под присмотром, далее проводить его самостоятельно.
Но очищение – это не только использование пижмы из пакетиков. Это подготовка организма, правильное питание во время очищения, использование многокомпонентных экстрактов для поддержки печени – горьких трав, и сорбентов. Все это нужно, чтобы максимально поддержать организм и получить результат: легкость, энергию, красивую кожу и красивые волосы.
Назовите, пожалуйста, три ваших личных правила Красоты и Здоровья.
Я назову даже больше и перечислю 5 привычек, которые кардинально изменили мою жизнь.
Они позволяют мне отлично выглядеть и чувствовать себя на все сто.
- Очищение кишечника;
- Сдача анализов и их правильная расшифровка;
- Восполнение дефицитов витаминов, минералов;
- Правильное питание;
- Занятия спортом каждый день;
- Медитация каждый день.
