Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт выходного дня: Сливовый пирог


Зима — это сезон ароматных пирогов. Поэтому выходные – самое подходящее время, чтобы поэкспериментировать на кухне и порадовать своих родных и близких вкусным пирогом со сливами. А рецептом мы с вами поделимся. Проверено на себе и близких!

dreamstime_m_44857751.jpg

Традиционный пирог из слив готовится очень просто, а его вкус совершенно прекрасен! Ароматный, нежный, не очень сладкий... Так как свежих слив сейчас днем с огнем не отыскать, можно использовать замороженные – на вкусовых качествах это никак не отразится.

Что нужно:

Ингредиенты для теста:

150 г сливочного масла (можно взять маргарин, но тесто с ним получается не такое нежное),

1/2 стакана сметаны,

1,5 стакана муки,

1,5 ч.л. разрыхлителя.

 

Ингредиенты для начинки:

400-450 г слив (подойдут как свежие, так и замороженные).

 

Ингредиенты для заливки:

1 стакан сметаны,

2 яйца,

1/2-1 стакана сахара,

2 ложки муки,

1 ч.л. ванильного сахара.


Как приготовить:

Шаг 1. Готовим тесто

Сливочное масло растопите и охладите до комнатной температуры (оно должно быть теплым, а не горячим). Просейте муку, чтобы не было комочков, и добавьте разрыхлитель. В глубокую емкость выложите сметану и влейте растопленное масло, тщательно перемешайте, затем добавьте муку и замесите тесто. По консистенции оно должно быть однородным и нетугим. Скатайте его в шарик и оставьте минут на 15-20.

Шаг 2. Готовим заправку

Сахар, сметану и ванильный сахар тщательно перемешайте в миске. Яйца немного взбейте и влейте в сметанную смесь, сюда же добавьте 2 ложки муки. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3. Готовим начинку

Половинки слив нарежьте дольками.

Шаг 4. Собираем пирог

В разъемную форму для выпекания выложите тесто и равномерно распределите его по дну и стенкам (смазывать форму или посыпать ее сухарями не надо, тесто не прилипнет). На тесто выложить сливы  Сверху пирог полить сметанной заправкой. Выпекать 50 минут в духовке, разогретой до 180° С. 

Количество показов: 1221
Автор: Наталья Обрядина. Фото: Dreamstime.com
21.01.2017
|
Рейтинг (3.86)
  • Назад

    Комментарии
    

    KIZ рекомендует
    Гороскопы
    Конкурсы
    Наши рассылки