Творог — продукт, который давно стал основой здорового питания. Он пользуется популярностью среди спортсменов и всех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни. Но возникает закономерный вопрос: можно ли употреблять творог при похудении и действительно ли он помогает сбросить лишний вес?

Благодаря высокому содержанию белка и необходимых витаминов и минералов творог является отличным источником питательных веществ. Диета с высоким содержанием белка очень важна для женщин, потому что она помогает поддерживать мышечную массу, которая с возрастом естественным образом уменьшается.

Творог — один из самых богатых белком молочных продуктов. Он низкокалорийный и содержит медленно усваивающийся казеиновый белок, который помогает дольше чувствовать сытость. Кстати, казеиновый белок содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно и которые необходимы для восстановления мышц, выработки гормонов, регуляции иммунной системы и других функций организма.

Что касается микроэлементов, то творог богат необходимыми витаминами и минералами, такими как витамины группы B, селен, цинк и магний, которые играют важную роль в правильной работе иммунной системы. Точное количество микроэлементов зависит от того, какой творог вы употребляете — обычный, зернистый или обезжиренный, но вот основные сведения о пищевой ценности творога 5% жирности на 100 г:

• Калорийность: 117 ккал.
• Белки: 15 г.
• Жиры: 5 г.
• Углеводы: 3 г.

Полезные свойства творога

Нормализует уровень сахара в крови

Обычный творог (не ароматизированный, без фруктовых наполнителей и без сахара) полезен для нормализации уровня сахара в крови. Белок и кальций помогают замедлить усвоение углеводов, что приводит к более стабильному уровню сахара в крови и снижает риск резистентности к инсулину.



Улучшает здоровье кишечника

Творог содержит пробиотики, которые улучшают общее состояние кишечника и сдерживают рост вредных бактерий. Благодаря этому улучшается пищеварение и уменьшается вздутие живота.

Помогает поддерживать здоровье костей

Кальций и фосфор, содержащиеся в твороге, помогают поддерживать здоровье костей и снижают риск остеопороза.

Способствует развитию мышц

Белок необходим для наращивания мышечной ткани, но казеиновый белок переваривается медленно, поэтому он обеспечивает клетки всеми девятью незаменимыми аминокислотами, помогая мышцам восстанавливаться. Употребление большего количества белка может помочь сохранить и нарастить мышечную массу, а также ускорить метаболизм.

Улучшает здоровье сердца

По данным Американской кардиологической ассоциации, насыщенные жиры связаны с высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечных заболеваний. Творог с низким содержанием жира богат витаминами группы B и магнием — двумя важнейшими питательными веществами для поддержания здорового сердечного ритма и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддерживает здоровье щитовидной железы

Творог богат селеном, цинком, витамином В12 и магнием, которые необходимы для здоровья щитовидной железы.

Помогает ли творог похудеть?

Да, творог действительно может стать отличным помощником в процессе похудения. И вот, почему

Поддерживает мышечную массу

Белок, содержащийся в твороге, помогает сохранять мышцы, что особенно важно при снижении веса. Мышцы требуют больше энергии для своего поддержания, следовательно, ускоряется процесс сжигания калорий.

Способствует нормализации обмена веществ

Благодаря кальцию и другим минералам, творог улучшает метаболизм, что способствует более эффективному расходованию энергии.

Контролирует аппетит

Благодаря медленно усваиваемому белку и низкому содержанию сахара творог может стать отличным перекусом, позволяет дольше чувствовать сытость и избегать переедания.

Как правильно употреблять творог при похудении?

Чтобы творог приносил максимальную пользу при снижении веса, важно соблюдать несколько правил:

• Выбирайте обезжиренный или маложирный творог. Такие сорта содержат меньше калорий, сохраняя при этом высокую питательную ценность.
• Ешьте творог небольшими порциями. Оптимальное количество — 100–150 граммов в день.
• Попробуйте сочетать творог с фруктами, ягодами, зеленью или орехами для обогащения рациона витаминами.

Творог — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Богатый белком, кальцием и другими важными элементами, он помогает контролировать аппетит, поддерживать мышечную массу и улучшать обмен веществ. Главное — соблюдать меру и выбирать правильные сорта творога.

Множество людей пытается найти идеальный метод, чтобы избавиться от лишнего веса. Помочь в этом может знание основ процесса сжигания жира.

Наше тело использует три основных источника энергии: жиры, углеводы и белки. В зависимости от уровня физической активности, организм выбирает наиболее подходящий источник.

При высокоинтенсивных упражнениях, таких как, например, спринт, основным источником энергии становятся углеводы. При более легкой активности, например, во время медленной прогулки, тело использует жиры.

Миф о жиросжигающей зоне

Существует миф о так называемой «жиросжигающей зоне». Это физическая активность, при которой частота сердечных сокращений составляет 55-65% от максимума. Многие считают, что тренировки в этой зоне помогут быстрее избавиться от жира. Но это не всегда так. Хотя работа с низкой интенсивностью может быть полезной, она не гарантирует большее количество сжигаемого жира, чем тренировки с более высокой интенсивностью.

Снять тяжесть: бариатрия — хирургический способ избавиться от ожирения

Сжигание жира с помощью микса кардио

Высокоинтенсивные тренировки, которые достигают 80-90% от максимальной частоты сердечных сокращений, помогают быстро сбросить вес и улучшить общую выносливость: быстрый бег, упражнения в формате табата.

Умеренные тренировки с частотой 70-80% помогают поддерживать здоровье и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний: занятия на кардиотренажерах, быстрая ходьба, езда на велосипеде.

Упражнения с низкой интенсивностью, такие как прогулки, пилатес или йога, могут быть полезными для поддержания активности в течение дня.

Преимущества силовых тренировок

Не стоит забывать и о силовых тренировках. Они помогают сжигать больше калорий даже в состоянии покоя. Поддержание мышечной массы важно для метаболизма. Силовые тренировки помогают наращивать мышечную ткань, что в свою очередь ускоряет процесс сжигания жира.

Стратегии для сжигания жира

Эффективная стратегия сжигания жира может включать круговые тренировки, которые совмещают кардио и силовые тренировки. Такой подход поддерживает высокую частоту сердечных сокращений.

Подъем тяжелых весов также способствует наращиванию мышц.

Составные движения, такие как приседания и выпады, активируют несколько групп мышц одновременно, что увеличивает количество сжигаемых калорий.

Не забывайте, что физические тренировки важны не только для сжигания жира, но и поддержания здоровья в долгосрочной перспективе.

Деми Мур снова на пике популярности после успеха фильма «Субстанция», за роль в котором она получила свою первую награду на «Золотом глобусе». Многих восхитила не только ее речь на награждении, но и то, в какой форме актриса находится в свои 62 года. Собрали бьюти-досье на звезду в нашей новой рубрике.

«Однажды один режиссер сказал, что я актриса массового кино, мне никогда не получить наград. Я ему поверила и постоянно считала, что недостаточно хороша: недостаточно красива, талантлива, умна. И вот, что я думаю теперь: если загонять себя в эти глупые рамки, ты всегда будешь недостаточно хорошей», — призналась Деми во время награждения.

Деми Мур в цифрах:

Питание

В начале своей карьеры Деми буквально издевалась над своим организмом, доводя себя до истощения ограничениями в еде, — все ради ролей в кино. Сегодня Мур не голодает, но придерживается сыроедческой веганской диеты: ест сырые растительные продукты или нагревает их не выше 50 °C. Актриса считает, что во время приготовления продукты теряют питательные вещества, а употребление овощей и фруктов в сыром виде повышает уровень энергии и улучшает общее состояние. Кроме того, актриса много лет не пьет алкоголь.

Форма

Деми Мур гордится своими подтянутыми формами и не стесняется продемонстрировать свое тело в бикини. В одном из интервью актриса сказала, что была одержима силовыми тренировками в 90-е, пока не начала замечать, что ее тело становится чрезмерно мускулистым.

«Я сделала свое тело мерилом собственной ценности. Я была настолько измотана этой битвой, что в конце концов сдалась. Я не могла ходить в спортзал и не в силах была контролировать питание», — призналась актриса. На несколько лет Мур отказалась от спорта, но вскоре поняла, что без физических нагрузок тело быстро теряет форму. Она выбрала легкие кардиотренировки, пилатес и йогу.

Красота

Несомненно, Деми стремится сохранить молодость. Есть разные версии о том, какие пластические операции она сделала. Кроме этого, актриса перепробовала десятки разных процедур, в том числе гирудотерапию — очищение крови пиявками.

Конечно, в повседневной рутине актрисы этой процедуры нет, зато обязательно присутствует скульптурный массаж лица роликовым массажером и скребками Гуаша, которые улучшают циркуляцию крови и лимфодренаж, уменьшают отечность и снимают мышечное напряжение. Актриса всегда очищает кожу, наносит увлажняющую сыворотку и увлажняющий крем.

Жизнь

Деми начала свою карьеру в модельном бизнесе в 15 лет, а после поступила на курсы актерского мастерства, параллельно работая секретарем. Сейчас она — известная актриса, счастливая мама троих дочерей от актера Брюса Уиллиса и бабушка одной внучки. Интересно, что голливудская звезда коллекционирует кукол. К примеру, одна из них стоит $55 тысяч (3,7 млн рублей).

Это состояние может оказывать серьезное влияние на здоровье человека. Рассмотрим, что означает недостаточный вес, какие симптомы имеет, какие риски для здоровья несет и что можно сделать, чтобы справиться с этой проблемой.

Здоровый вес — понятие относительное. Он варьируется от человека к человеку и зависит от множества факторов, таких как рост, пол и уровень физической активности.

Для определения здоровья часто используется индекс массы тела (ИМТ), однако стоит заметить, что он не всегда точно отражает состояние организма.

Гораздо более точный подход — анализ состава тела, который сравнивает количество мышечной массы и жира. Человек может иметь нормальный ИМТ, но при этом уровень мышечной массы будет недостаточным, а содержание жира — слишком высоким.

Симптомы недостаточного веса

• Постоянная усталость.

• Низкое кровяное давление.

• Головокружение.

• Тошнота.

• Мышечные судороги.

• Дефицит витаминов и минералов, что может привести к анемии, плохому заживлению ран и даже к куриной слепоте.

• Остеопороз — заболевание костей, которое делает кости пористыми и хрупкими. Недостаток кальция и витамина D увеличивает вероятность переломов.

• Снижение иммунной функции, что приводит к частым простудам и инфекциям.

• Проблемы с фертильностью.

Что делать при недостаточном весе

Хотя питание влияет на вес, существуют и другие факторы, влияющие на его недостаточность. Это не всегда заметно и совсем не является показателем расстройства пищевого поведения. Иногда это может быть индивидуальной особенностью организма.

Советы по здоровому набору веса

Для достижения здорового веса важно придерживаться сбалансированной диеты, богатой питательными веществами.

• Постарайтесь есть пять-шесть раз в день небольшими порциями.

• Обогащайте рацион орехами, семечками, сухофруктами, сыром и добавками к салатам и супам. Это поможет увеличить количество потребляемых калорий.

• Намазывайте ореховое масло на хлеб и крекеры для быстрого перекуса.

• Смешивайте обезжиренное сухое молоко с хлопьями, йогуртом или картофельным пюре, что также позволит поднять уровень калорийности.

• Не забывайте о физической активности: силовые тренировки не только помогут укрепить мышцы, но и усилят аппетит.

• Увеличьте количество продуктов, богатых белком, в своем рационе.

Из-за несбалансированного питания и малоподвижного образа жизни наша лимфатическая система перегружается токсинами, и организм не успевает их вовремя утилизировать. Это особенно актуально после длинных новогодних праздников. Для того, чтобы снять отеки и перезапустить работу организма, следует провести ритуалы правильного детокса.

Яна Степанова, адепт здорового образа жизни, нутрициолог, эксперт в области питания, фитнес-гуру, основатель фитнес-студии 

Ключевую роль в очищении играет жидкость, так как лимфа состоит на 95% из воды. В свой рацион мы должны включить сочные фрукты, зеленые соки, овощи и, конечно же, чистую воду. Все эти продукты помогут очистить наш организм от токсинов, снять воспалительные процессы, избавить от акне и лишних килограммов.

За 15 минут перед каждым приемом пищи следует пить так называемую лимфодренажную воду. Для этого нужно взбить в блендере с теплой водой кусочек имбиря и пучок петрушки. Добавить в смесь сок половинки лимона, процедить и пить каждое утро натощак, а также в течение дня.

Завтрак

В утренний завтрак советую включить «живые» продукты — каши, приготовленные из проростков. Чтобы прорастить злаки, достаточно замочить крупу (например, зеленую гречку) в воде на сутки. Высушенные проростки положить в блендер, для вкуса добавить горсть ягод и авокадо, залить небольшим количеством воды или кокосовым молоком. Взбить смесь до консистенции каши. Получаем блюдо, насыщенное полезными жирами, которые крайне важны для красоты нашей кожи.

Отличной альтернативой завтраку будет употребление зеленого смузи спустя 15 минут после питья лимфодренажной воды. Для приготовления смузи можно использовать любую зелень, петрушку, сельдерей, укроп, киви, авокадо, а также семена чиа, льна и кунжута. Взбить с небольшим количеством воды и добавить горсть замороженных ягод, если остались запасы. Этот напиток очищает организм и помогает избавиться от лишних килограммов.

Кроме того, после утреннего смузи вам не захочется съесть чего-нибудь вредного или сладкого. Самое важное правило: на время детокса нужно забыть о существовании кофе, бутербродов, творожных сырков и т.д. 

Важное дополнение

Рекомендуется включить в свой режим дня утреннюю зарядку, выполнять прыжки со скакалкой, статичные упражнения в виде планки или «римского стульчика» у стенки, а также занятия йогой.

Если вы подключите динамичную тренировку, бег трусцой или ходьбу по лестнице, то усилите желаемый детокс-эффект.

Обед

Обед должен состоять из легкой и полезной еды с преобладанием зелени. Например, вы можете приготовить пасту из цукини с соусом из авокадо. 

Для этого нам понадобится: 
1 цукини, 1/3 стакана воды, 4 ст.л. липового сока и авокадо. Из приправ можно добавить базилик, куркуму, черный перец и итальянские травы. Для вкуса – японскую ламинарию, листы нори или морскую капусту.

Натрите на терке лапшу из кабачка, а остальные ингредиенты смешайте в блендере до однородного состояния. Все, что нам остается, – смешать лапшу с соусом, и блюдо готово. Рецепт совсем несложный, а также очень вкусный и полезный.

Можно приготовить вкуснейшие котлетки из бобовых – например, из нута. Бобовые следует обязательно замочить на 12-36 часов в чуть подкисленной воде, можно добавить одну чайную ложку уксуса или лимонного сока. После замачивания устранятся фитаты, содержащиеся в бобовых, и таким образом эта еда не будет вызывать вздутия и метеоризма. Вы насытитесь полезным и легко усваиваемым белком и всеми нужными аминокислотами.

Для этого нам понадобится:
500 гр. замоченного на ночь нута, лук среднего размера, 4 зубчика чеснока, небольшой пучок кинзы, водоросли нори (вместо соли) и 2 ст.л. льняного масла.

Утром слейте воду, в которой замачивался нут, залить его чистой водой и варите около 40 минут до мягкого состояния. Лук, чеснок и кинзу мелко нарубите, смешайте с маслом, добавьте ламинарию или нори и все перемешайте в блендере вместе с нутом. Из полученной смеси слепите небольшие шарики, которые можно обвалять в кунжуте, и положите их на противень. Готовьте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут.

За 15 минут до обеда настоятельно рекомендуется пить лимфодренажную воду. Так вы быстрее насытитесь, а также запустите все обменные процессы, которые улучшают пищеварение.

Ужин

На ужин потушите любые овощи, кроме помидоров, картофеля и баклажанов, в пароварке или готовим овощной детокс-суп. Помните, что на время детоксной программы мы полностью исключаем из рациона соль. Вкуса нам добавят авокадо, приправы и растительное молоко.

Чистая кожа

Что касается ухода за кожей, рекомендую делать натуральные тонизирующие скрабы и наносить их на проблемные места 2 раза в неделю во время ванных процедур.

Кожа на диете: что из себя представляет новый тренд на «воздержание» от уходовых средств

Рецепт кофейного скраба:

2 большие ложки молотого кофе, 1 ст.л. миндального или оливкового масла, 2-3 капли эфирного масла апельсина. Все ингредиенты смешиваем и круговыми движениями наносим на распаренную кожу снизу-вверх. Оставляем на несколько минут и смываем водой. Кофе можно также заменить тростниковым сахаром. Регулярное скрабирование поможет визуально уменьшить видимые вкрапления целлюлита.

Во время принятия ванны добавляйте морскую соль, а для лица вы можете приготовить себе детокс-маску из косметической глины. Средство прекрасно справляется с очищением пор, стягивает их, а также дает эффект легкого пилинга.

Вам потребуется 1 большая ложка глины, 1 ч.л. миндального или оливкового масла, 3-4 ст.л. процеженного отвара ромашки и несколько капель эфирного масла. Если кожа сухая, можно добавить немного кокосовых сливок. Положите в мисочку глину, добавьте отвар ромашки, тщательно перемешайте до консистенции жидкой сметаны и добавьте остальные компоненты. Нанесите на очищенное лицо, область декольте, включите медитирующую музыку и устройте себе настоящую ванную «перезагрузку». Маску можно смывать после того, как она полностью высохла.

Такую детоксную программу в идеале нужно соблюдать на протяжении 1-2 недель для полного обновления. Никакого кофе, алкоголя, сахара, животного белка и молочных продуктов быть не должно. Следуя этим простым правилам, вы удивитесь своему отражению в зеркале и увидите, насколько все эти советы эффективны.