За последний год многие стали внимательнее относиться к своему организму и поняли, что красота — это не только косметика, но и достаточный уровень питательных веществ. Однако в поисках их источников возникает много вопросов. Разбираемся в этом вместе с нутрициологом. 




  Анна Дробышева,
  нутрициолог, эксперт маркетплейса витаминов и натуральных добавок
  для здорового образа жизни iHerb



Среди всех витаминов и БАДов можно выделить несколько самых популярных. Они становятся бестселлерами, каждый из них действует на организм по-разному, и от каждого своя польза для красоты.

Витамин D3

Это вещество способно проникать в клетки и стимулировать синтез белков, которые отвечают за нормальный рост клеток и обмен веществ. Также D3 обеспечивает  эффективное усвоение кальция, который входит в состав костей, волос и ногтей и позволяет сохранять их крепкими. Особенно это важно для женщин, ведь у них с возрастом кальций выводится из организма все в больших объемах. В комплексе с этим витамином важно принимать магний: он поможет повысить уровень D3 в организме. 

Витамин С

Пожалуй, самый популярный из всех витаминов, особенно в межсезонье. Но он нужен не только иммунной системе. Витамин С задействован  в синтезе коллагена, гемоглобина, выработке адреналина, норадреналина и дофамина. Он способствует усвоению железа, а также обеспечивает превращение углеводов из пищи в энергию. Вдобавок это сильнейший антиоксидант, который борется с окислительным стрессом, одним из основных факторов старения (особенно эффективно его действие вместе с витамином Е). Все эти свойства делают витамин С необходимым не только для здоровья, но и для сохранения красивой кожи. 

Омега-3

В рационе россиян не так много продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Мясо у нас на столе в среднем чаще, чем рыба, а орехи, авокадо и растительные масла мы едим небольшими порциями, которые суточную норму полезных жиров вряд ли восполняют. Между тем они необходимы организму как кирпичики для строительства крепких клеточных мембран. Поэтому при нехватке полезных жиров кожа становится сухой, менее упругой, нарушается ее водно-жировой баланс, волосы теряют блеск, может даже возникнуть синдром сухого глаза. При этом организм не синтезирует эти кислоты сам, мы можем получать их только из пищи или добавок с Омега-3.

Пробиотики и пребиотики

Здоровье кожи тесно связано со здоровьем микробиома нашего кишечника. Его помогают поддерживать пробиотики (полезные бактерии) и пребиотики (пищевые волокна, или, иначе говоря, клетчатка). Бактерии, которые формируют наш микробиом, помогают усваивать витамины и борются с вредоносными микроорганизмами. Пребиотики же не перевариваются в кишечнике, но ферментируются бактериями и стимулируют их жизнедеятельность.
Если микробиом беднеет, нарушается усвоение полезных веществ, снижается общий иммунитет. Ослабевает и защита кожи, поскольку эпидермис связан с кишечником. Кожа получает меньше питательных веществ и становится более уязвимой перед воздействием внешней среды и бактериями, вызывающими кожные заболевания, такие как акне или псориаз. При дисбалансе микробиома кожа становится склонной к аутоиммунным реакциям, а общее снижение бактериального разнообразия характерно для атопического дерматита. Добавки с пробиотиками и пребиотиками служат для профилактики этих проблем и общего усиления барьерных свойств кожи.

Ответы на вопросы

Почему от витамина C зависит не только иммунитет, но и состояние кожи? Что лучше, комплекс или препарат с одним веществом в составе? Если это добавки, а не лекарства, можно ли принимать их без врача? Эти вопросы возникают у большинства из тех, кто хочет улучшить состояние кожи, действуя изнутри.                                                                                                                          

Можно ли назначать себе витамины самостоятельно

Идеальный сценарий перед приемом любых витаминов и БАДов — сначала сдать анализы на уровень нужных веществ, если вы подозреваете дефицит. Потом показать результаты врачу, который прояснит, действительно ли вам нужны дополнительные витамины, и поможет подобрать наиболее эффективные препараты.

Даже если нет возможности сдать анализы, лучше посоветоваться с врачом и не покупать витамины, не получив рекомендацию специалиста. Особенно это касается жирорастворимых витаминов. Они накапливаются в организме, и их прием в повышенной дозировке грозит проблемами.
Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, поэтому не принесут такого большого вреда, если принимать их в дозировке, которая превышает суточную норму. Если только эта дозировка не переходит все границы. Например, если при суточной норме в 90–100 мг витамина С каждый день принимать по 2000 мг, это грозит образованием камней в почках и проблемами с мочевыводящей системой. Но даже в случае водорастворимых витаминов качество лучше, чем количество, поэтому стоит обратиться к специалисту, который подберет препарат в максимально эффективной форме.

В частности, если говорить о витамине С, то одной из самых эффективных считается, например, форма с цитрусовыми биофлавоноидами, или ester-c. Она обладает высокой биодоступностью и не раздражает желудок.

Комплекс или моновитамины: что выбрать

Выбор зависит от того, какое именно вещество необходимо и как оно эффективнее усваивается. В комплексах имеет смысл брать те витамины и микроэлементы, которые лучше всасываются вместе или усиливают действие друг друга: например, железо с витамином C или витамином А, кальций с витамином D3, магний с витамином В6. Но если в составе комплекса больше 2-3 полезных веществ, нужно выбирать внимательнее, чтобы не взять бесполезный препарат, где один ингредиент будет обнулять действие другого. Мешают друг другу, например, железо и кальций, витамин В12 и витамин С и даже «соседи» — витамины В6 и В12.
БАДы же обычно продаются только в виде монопрепаратов, поэтому трудностей в выборе не возникает. Но некоторые из них могут принести большую пользу, если сочетать их с определенными витаминами — например, жирную кислоту Омега-3 с жирорастворимыми витаминами А, Е или D.

Как сделать прием витаминов максимально эффективным

Помимо того, чтобы витамины поступили в организм в должном количестве, необходимо, чтобы они еще и полноценно усвоились. А для этого важно поддерживать баланс микробиома кишечника: не злоупотреблять жирной, сладкой, соленой и острой пищей, включить в рацион кисломолочные продукты с пробиотиками или пробиотики в виде добавки. 

Кроме того, можно соблюдать пару простых правил:


При этом желательно не сочетать прием полезных веществ с едой, которая мешает их усвоению. Например, если у вас на завтрак творог, лучше не пить в это время железо, так как оно мешает усвоению кальция. Но основная рекомендация во всех случаях одна: не вредите себе самолечением и принимайте витамины согласно рекомендации врача.