Для большинства чашка горячего кофе — это приятный утренний ритуал. А еще утром чаще всего все принимают витаминные добавки. Но оказывается, от кофе зависит, сколько полезных веществ усвоит ваш организм.

Утренняя чашка кофе настраивает на рабочий продуктивный лад, поднимает настроение и бодрит. А еще, как оказалось, может препятствовать усвоению организмом некоторых витаминов и минералов. Вот шесть витаминных и минеральных добавок, которые не следует принимать вместе с кофе.

Железо

Железо необходимо для выработки гемоглобина — белка в красных кровяных тельцах, который помогает переносить кислород из легких в ткани и органы. Оно играет ключевую роль в выработке энергии, синтезе гормонов и укреплении иммунной системы.

Исследования показали, что кофеин может препятствовать усвоению как добавок с железом, так и железу из продуктов питания. Полифенолы, особенно танины, — растительные соединения, содержащиеся в кофе, по сути, связываются с железом во время переваривания пищи, ухудшая его усвоение. К сожалению, переход на чай или кофе без кофеина не решает проблему, так как полифенолы остаются в неизменном виде.

Витамин D

Витамин D поддерживает здоровье иммунной системы, регулирует половые гормоны и необходим организму для усвоения кальция. А еще он играет важную роль в регулировании сна. Низкий уровень витамина D повышает риск возникновения проблем со сном, в том числе сокращение продолжительности сна, частые ночные пробуждения и долгое засыпания.

Совместное исследование, проведенное Университетом Крейтона в Небраске и Университетом Майами во Флориде, показало, что кофеин снижает экспрессию рецепторов витамина D в остеобластах — клетках организма, отвечающих за формирование костной ткани.

Витамин С, витамины группы В, магний и калий

Витамин C помогает организму вырабатывать коллаген, белок, из которого состоят хрящи, связки, кожа и кровеносные сосуды, способствует заживлению ран и является мощным антиоксидантом, который защищает от разрушительного воздействия свободных радикалов. Витамины группы B помогают клеткам кожи, крови и мозга развиваться и преобразовывать пищу в энергию.

Несмотря на то, что у них очень разные функции, витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, фолиевая кислота и кобаламин) и витамин C относятся к водорастворимым витаминам. Это означает, что организм не может их накапливать, поэтому они легко выводятся с мочой.


Кроме того, кофеин оказывает аналогичное воздействие на электролиты, такие как магний и калий — минералы, которые помогают при бессоннице, ускоряют метаболизм и поддерживают здоровье сердца.

Когда и как лучше принимать витамины?

Если вы любите кофе и не можете отказаться от него по утрам, принимайте витамины за полчаса до или через полчаса после его употребления. Исключение составляет железо — между приемом добавок с ним и чашкой кофе должно пройти 1-2 часа.

Пробиотики важны для восстановления баланса микрофлоры кишечника, улучшения пищеварения и защите организма от различных заболеваний. Но знаете ли вы, что эффективность пробиотиков во многом зависит от того, когда именно вы их принимаете? Да, время имеет значение! Разбираемся, как получить максимальную пользу от этих полезных микроорганизмов.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, необходимые для здоровья пищеварительной системы. Они включают различные виды бактерий и дрожжей, такие как лактобактерии и бифидобактерии. Пробиотики помогают поддерживать баланс микрофлоры кишечника, улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему.

Для чего нужны пробиотики?

• Улучшают здоровье, особенно состояние желудочно-кишечного тракта;
• Помогают бороться с дисбактериозом, который может возникать после приема антибиотиков, неправильного питания или стресса;
• Снижают риск развития инфекций, улучшают усвоение питательных веществ и способствуют нормализации стула.

В какое время суток их лучше принимать?

Для того, чтобы получить от пробиотиков максимальную пользу, нужно учитывать время их приема.


Утром, когда желудок еще пуст, бактерии попадают в оптимальную среду для размножения и активного взаимодействия с микрофлорой кишечника. Ночью же организм находится в состоянии покоя, поэтому прием пробиотиков перед сном увеличивает шанс на успешное размножение полезных бактерий в кишечнике. Более того, есть исследования, доказывающие, что вечерний прием пробиотиков помогает нормализовать сон и снижать уровень стресса.

Совместимы ли пробиотики с другими препаратами и антибиотиками?

Прием пробиотиков вместе с антибиотиками возможен, но важно соблюдать интервал между ними минимум два часа. Это связано с тем, что антибиотики уничтожают не только патогенные бактерии, но и полезные микроорганизмы. Пробиотики помогают восстановить баланс микрофлоры после курса антибиотиков, но перед началом совместного приема лучше проконсультироваться с врачом.

Сколько нужно принимать пробиотики, чтобы они подействовали?

Микроорганизмам требуется время, чтобы накопиться в организме, поэтому важно принимать пробиотики регулярно, примерно в одно и то же время каждый день. Обычно первые результаты заметны через несколько дней регулярного приема. Однако для устойчивого эффекта рекомендуется продолжать курс не менее двух недель.

Длительность курса может варьироваться в зависимости от рекомендаций врача. Если речь идет о восстановлении микрофлоры после приема антибиотиков, может потребоваться курс от 1-2 месяцев приема.

Всемирный день сна принято отмечать накануне дня весеннего равноденствия, в 2025 году он приходится на 14 марта. Мы проводим во сне около трети своей жизни. Сон необходим для отдыха и восстановления всего тела и головного мозга, поэтому его качество крайне важно. Узнаем, как улучшить свой сон простыми и доступными методами.

Наталья Фирсова, гинеколог-эндокринолог, нутрициолог, эксперт компании Solgar



Межсезонье — это период, когда природа меняется, но и мы сами тоже часто ощущаем эти изменения. В это время года мы можем чувствовать себя не лучшим образом: у нас появляется нарушение сна, усталость, сонливость или даже грусть.

Давайте разберемся, почему так происходит, и что влияет на наше состояние.

1. Изменение биологических ритмов

Смена сезонов может нарушить наши циркадные ритмы, как если бы внутренние часы организма начали сбиваться. Сокращение или, наоборот, увеличение светового дня может влиять на наш режим сна и бодрствования, из-за чего мы чувствуем усталость и сонливость. У кого-то это даже провоцирует бессонницу. 

2. Перепады температуры и давления

Резкие изменения погоды — это еще один фактор, который может негативно сказаться на нашем самочувствии. Люди, чувствительные к метеоусловиям, могут испытывать головные боли, слабость или обострение хронических заболеваний. Давайте будем честными: подобные перепады могут кого угодно выбивать из колеи.

3. Гормональные изменения

Наши гормоны также реагируют на смену сезонов. Это происходит из-за колебаний уровня серотонина (гормон радости) и мелатонина (гормон сна). Многие из нас осенью и весной сталкиваются с апатией, упадком сил или даже сезонными депрессивными состояниями.

4. Авитаминоз

В межсезонье, особенно весной, наш организм часто страдает от недостатка витаминов и минералов. Это может привести к снижению иммунитета, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей, а также к общей слабости.

5. Эмоциональная нестабильность

Перепады настроения в межсезонье — это еще одна распространенная проблема. Например, осенью многие испытывают грусть из-за ухода природы в зимнюю спячку, в то время как весной — тревогу из-за ожиданий и перемен. Эти эмоциональные качели могут усиливать стресс и чувство усталости.

6. Обострение хронических заболеваний

Если у вас уже есть хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые или аллергические, межсезонье может стать настоящим испытанием. Организм реагирует на изменения окружающей среды, и результаты могут быть не всегда приятными.

Как справляться с межсезоньем?

Важно помнить, что каждый из нас реагирует на изменение времени года по-своему. Постарайтесь следить за своим состоянием, уделяйте время отдыху, занимайтесь физической активностью и не забывайте о правильном питании. Если вы заметили, что ваш дискомфорт усиливается, возможно, стоит обратиться за советом к специалисту.

Какие ключевые нутриенты способствуют улучшению сна

Качественный отдых помогает нам чувствовать себя энергичными, счастливыми и готовыми к новым достижениям. Но что, если ваш сон не так хорош, как хотелось бы? Возможно, дело в рационе!

Ключевые нутриенты, которые способны улучшить качество сна

1. Мелатонин — это гормон, который вырабатывается в нашем организме и регулирует цикл сна. Этот важный элемент поможет расслабиться и лучше уснуть. Есть продукты, которые содержат мелатонин: вишня, бананы, орехи, рыба (особенно лосось и тунец).
2. Триптофан — это аминокислота, необходимая для выработки серотонина и мелатонина. Продукты, богатые триптофаном, помогут наладить сон: индейка, курица, яйца, молочные продукты (молоко, йогурт), орехи и семена.
3. Магний помогает расслаблению мышц и улучшает качество сна. Он содержится в таких полезных продуктах: орехи (особенно миндаль и фисташки), листовые овощи (шпинат, капуста), семена (тыквенные, льняные).
4. Витамины группы B. Эти витамины играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и помогают регулировать уровень энергии, что может положительно сказаться на сне. Включите в свой рацион:

• Витамин B6 — бананы и картофель,
• Витамин B12 — морепродукты, яйца, молочные продукты.

5. Кальций помогает организму использовать триптофан для выработки мелатонина. Основные источники: молочные продукты (молоко, сыр, йогурт), листовые зеленые овощи.
6. Витамин D может улучшать качество сна и влияет на уровень мелатонина. Его источники включают: жирная рыба, яйца.
7. L-теанин. Это аминокислота, содержащаяся в зеленом чае, которая способствует расслаблению и улучшает качество сна. Попробуйте включить зеленый чай в свой вечерний ритуал!

Тем не менее, нельзя полагаться только на питание для получения необходимых нутриентов. В межсезонье можно обогатить свой рацион биодобавками, которые помогают восполнить недостаток витаминов и минералов, предварительно проконсультировавшись с врачом. 

Среди предпочтительных:

• Цитрат магния
• Кальций-магний с витамином D
• Витамин D
• Экстракт листьев зеленого чая
• В-комплекс

Эти добавки помогают поддерживать баланс и улучшать качество сна в период, когда организм может испытывать дефицит необходимых веществ.


По ту сторону: почему сон на левом боку полезен для здоровья

Практические советы по изменению пищевых привычек для борьбы с бессонницей и улучшения общего самочувствия

Если вы страдаете от бессонницы или хотите просто лучше себя чувствовать, обратите внимание на то, что вы едите!

1. Измените вечерний рацион. Откажитесь от сахара и простых углеводов. К сладостям и белому хлебу лучше относиться с осторожностью, особенно на ужин. Эти продукты могут заставлять уровень сахара в крови колебаться, и это мешает спокойному сну. Вместо этого выберите что-то другое!

Выбирайте белки и сложные углеводы. Индейка, рыба, яйца и цельнозерновые продукты помогут организму вырабатывать вещества, которые способствуют хорошему сну. Эти продукты делают вас более расслабленными и готовыми ко сну.

2. Следите за кофеином. Кофе и черный чай — ваши враги весной и осенью, когда нужно больше спать. Постарайтесь не пить кофе после обеда: лучше выбрать травяной чай или просто воду.

3. Пейте достаточно воды. Увлажнение — ключ к хорошему сну. Не забывайте пить воду! Но старайтесь не наливать слишком много в стакан перед сном, иначе придется вставать ночью. Лучший вариант — пить больше днем.

4. Добавьте продукты, полезные для сна.
Магний и кальций — ваши друзья. Эти минералы помогут вам расслабиться! Включайте в свой рацион орех, шпинат и молочные продукты — они содержат много магния и кальция.

Молоко и травяные чаи. Стакан теплого молока с медом или чашка ромашкового чая перед сном помогут успокоиться и быстрее заснуть.

5. Соблюдайте режим питания. Питайтесь в одно время. Старайтесь есть примерно в одно и то же время каждый день. Это помогает организму привыкнуть к определенному расписанию.

6. Легкие перекусы перед сном. Если вы хотите перекусить перед сном, выбирайте что-то легкое. Йогурт с ягодами или небольшой кусочек цельнозернового хлеба с авокадо будут отличным вариантом.

7. Создайте уютную атмосферу. Забудьте о ярком свете и экранах телефонов за час до сна. Попробуйте включить тихую музыку или почитать книгу, чтобы подготовить себя ко сну.

Витамин D — один из важнейших элементов, необходимых нашему организму для поддержания здоровья. Его часто называют «солнечным витамином», ведь основным источником является солнечный свет. Но почему этот элемент настолько важен и какие функции он выполняет?

Витамин D играет ключевую роль в поддержании иммунитета, укреплении костей и зубов, регулировании уровня кальция и фосфора в организме. Этот элемент участвует во множестве процессов в теле: от усвоения кальция до регуляции настроения. Разберемся, зачем нужен витамин D и как поддерживать его оптимальный уровень в организме.

Зачем нужен витамин D

Он может снизить риск развития остеопороза
Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, необходимые для роста костей. Недостаток витамина D может привести к тому, что кости станут тонкими и ломкими. В паре с кальцием витамин D помогает защитить пожилых людей от остеопороза, что особенно полезно для женщин в постменопаузе.
Он борется с воспалениями в организме
Витамин D снижает воспаление, а воспаление является общей чертой большинства хронических заболеваний. Некоторые исследования показали, что низкий уровень витамина D может быть связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Он поддерживает иммунную систему
Витамин D поддерживает иммунитет, согласно множеству фундаментальных и клинических исследований о влиянии элемента на работу иммунной системы. А его дефицит существенно снижает эффективность иммунного ответа на инфекцию. Это значит, что респираторные инфекции, в частности ОРВИ и грипп, чаще и тяжелее протекают именно на фоне дефицита витамина D.

Он может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей
Витамин D обладает нейропротекторными свойствами и фактически уменьшает воспаление в мозге. Таким образом, если витамина D достаточно, риск возрастного снижения когнитивных функций, например деменции, может быть ниже.

Он улучшает настроение
Витамин D связан с поддержанием стабильного настроения. Метаанализ 2020 года, в котором приняли участие более 7500 человек с депрессией, показал, что те, кто принимал добавки с витамином D, сообщали о более хорошем настроении, чем те, кто их не принимал.

Как узнать, есть ли у вас дефицит витамина D

Есть несколько факторов, которые могут способствовать дефициту витамина D:

• Ограниченное пребывание на солнце (у людей, которые живут дальше от экватора, регулярно пользуются солнцезащитными средствами, проводят много времени в помещении или имеют более смуглую кожу, обычно более низкий уровень витамина D).
• Недостаточное потребление пищи.
• Некоторые лекарства (например, противосудорожные препараты и глюкокортикоиды).
• Некоторые заболевания/операции, препятствующие усвоению жиров (например, болезнь Крона/воспалительное заболевание кишечника, целиакия, язвенный колит, муковисцидоз, а также операция по шунтированию желудка).
• Беременность (беременным женщинам требуется больше витамина D, поэтому у них выше риск его дефицита).

Симптомы дефицита витамина D

У некоторых людей дефицит витамина D может протекать бессимптомно, но у других могут наблюдаться следующие признаки нехватки:

• Усталость;
• Боль в мышцах или костях;
• Частые болезни;
• Выпадение волос;
• Перемены в настроении;
• Нарушение роста костей (у детей);
• Мышечные спазмы.

По данным Национального института здравоохранения, дефицит витамина D может привести к рахиту — заболеванию, при котором кости не минерализуются должным образом, становятся мягкими и вызывают деформации скелета. Нехватка витамина также может привести к остеомаляции — состоянию, при котором кости становятся слабыми.

В каких продуктах содержится витамин D

Витамин D можно получить и из продуктов:

• Рыбий жир;
• Форель;
• Нерка;
• Тунец;
• Печень;
• Сардины;
• Грибы;
• Молоко;
• Злаки;
• Яичные желтки;
• Сыр Чеддер.

Сколько витамина D нужно употреблять каждый день

Потребность в витамине D зависит от пола и возраста, но большинству взрослых женщин, по данным Медицинского центра Джона Хопкинса, требуется от 14 до 70 мкг или 600 МЕ витамина D в день.

Если у вас светлая кожа, и вы находитесь на солнце в течение 10 минут без солнцезащитного крема, просто в шортах и майке, ваш организм выработает 10 000 МЕ витамина D. Чем меньше вы находитесь на солнце, тем меньше витамина D выработает ваш организм за то же время.

Отравление витаминами: такое возможно?

Признаки переизбытка витамина D

Если вы злоупотребляете витамином D — обычно из-за слишком высокой дозы добавок, а не из-за питания, — у вас может развиться гиперкальциемия, то есть избыток кальция в крови.

Избыток витамина D может вызвать следующие симптомы:

• Тошнота;
• Рвота;
• Мышечная слабость;
• Частое мочеиспускание;
• Чрезмерная жажда;
• Обезвоживание;
• Электролитный дисбаланс;
• Боль в костях;
• Проблемы с почками.

При правильном употреблении витамин D может оказаться весьма полезным для здоровья. Проконсультируйтесь с врачом по поводу дозировки и не забывайте проводить время на свежем воздухе в солнечные дни.

Протеиновые коктейли стали частью рациона многих людей, не только спортсменов. Однако вокруг них существует много споров: одни утверждают, что они полезны, другие предупреждают о возможных рисках. Попробуем разобраться, можно ли пить их и что учитывать при их выборе.

Что такое протеиновый коктейль?

Протеиновый коктейль — это напиток, содержащий концентрированный белок, который получают из различных источников, таких как молоко, яйца, соя или растительные продукты. Белок необходим организму для восстановления и роста мышц, поддержания иммунитета и нормального функционирования всех органов и систем.

Как и углеводы с жирами, белок, состоящий из аминокислот, — это источник полезных витаминов группы B, витамина E, железа, цинка и магния, которые важны для формирования и поддержания здоровья костей, мышц, крови и кожи.

Белок помогает человеку чувствовать себя сытым, стабилизирует уровень сахара в крови и сохраняет мышечную массу, способствует заживлению ран и восстановлению тканей, обеспечивает организм энергией, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.


Суточная норма потребления белка составляет 0,8 грамма на килограмм массы тела в день для взрослого человека. Например: для женщины весом 65 кг нужно от 55 до 68 граммов белка. Тем, кто занимается спортом, и тем, кто хочет нарастить мышечную массу, а также людям старше 40 лет потребуется от 1,2 до 1,7 грамма белка на килограмм массы тела в день.

Протеиновые коктейли — это дополнительный источник белка в рационе. Они могут быть на основе растительного или животного белка и содержать белок как таковой или вместе с другими питательными веществами, такими как жиры, клетчатка, сахар, витамины и минералы.

Протеиновые порошки можно добавлять в напитки, в том числе в смузи, молочные коктейли. Или вы можете добавлять их в блюда — например, в кашу, блины, йогурт, выпечку.

Плюсы и минусы протеиновых коктейлей

Плюсы:

• Удобство;
• Универсальность использования;
• Срок хранения;
• Снижение веса.

Минусы:

• Протеин в порошке должен дополнять, а не заменять цельные продукты, такие как мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи и семена.
• Также имейте в виду, что потребность в белке зависит от возраста, пола, состояния здоровья и уровня активности.
• Тем, у кого есть проблемы с почками или печенью противопоказано принимать протеиновые коктейли.
• Нет необходимости принимать протеин, если вы можете легко получить нужное вам количество белка из цельных продуктов.

На что обратить внимание при выборе протеина

На рынке представлено огромное количество протеиновых порошков, поэтому сложно понять, какой нужен именно вам. Обратите внимание на следующие критерии.

Типы белка

Порошки сывороточного, казеинового и яичного протеина, все продукты животного происхождения, обладают «наивысшим качеством с биологической точки зрения», — говорит Мелина Б. Джамполис, доктор медицинских наук, диетолог. По сути, эти виды белка лучше всего усваиваются организмом. В них также содержится больше лейцина — аминокислоты, полезной для набора мышечной массы.

Сывороточный протеин уже давно считается золотым стандартом среди протеиновых порошков. Он быстро усваивается организмом, является отличным вариантом для восстановления после тренировки.

В отличие от него, казеиновый протеин, хоть и получатся из молока, считается медленно усваиваемым белком, а значит, лучше подойдет тем, кому нужно постоянное поступление белка в течение длительного времени, например, между приемами пищи или перед сном.

Порошок яичного протеина производится из яичных белков. Это хороший вариант для тех, кому нужен полноценный источник белка без употребления молочных продуктов. В этом виде протеина мало углеводов.

Тем, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, а также тем, у кого аллергия на молочные продукты или яйца, лучше всего подойдет соевый, гороховый или рисовый протеин. Это полноценный белок (то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот), но он не так быстро усваивается организмом, как сывороточный протеин.

Количество белка на порцию

Эксперты рекомендуют порошки, в которых на одну порцию приходится от 20 до 30 граммов белка. Внимательно изучите этикетку с составом и информацией о пищевой ценности.

Безопасно ли пить протеиновый порошок каждый день?

Если вам нравится протеин, и вы считаете, что это простой способ включить этот макронутриент в свой рацион, то нет ничего плохого в том, чтобы пить его раз в день или добавлять в блюда. Это просто источник белка, такой же как кусок курицы или вареное яйцо. Если у человека здоровая печень и почки, то нет причин для беспокойства.