Большинство популярных диет демонизирует основные итальянские продукты, такие как паста или пицца, уверяя, что они губят фигуру. Однако из года в год Италия признается одной из самых здоровых стран мира. Секрет — в особой философии местных жителей.
В поисках гастрономических изысков многие люди направляются прямиком в Италию, ведь именно там можно попробовать лучшие деликатесы. Паста, пицца, сыры, колбасы — устоять перед этим не сможет даже самый рьяный ЗОЖник. Несмотря на обилие вкусных блюд, многие люди возвращаются из Италии, чувствуя себя более здоровыми и жизнерадостными, при этом их фигуры не претерпевают изменений.
Такой феномен знаком многим туристам, хотя бы раз бывавшим в этой стране и проникшимся царящей там атмосферой. Секретный ингредиент здоровья и стройности большинства итальянцев — их особый образ жизни. Существует пять принципов, которые стоит перенять у местных жителей ради того, чтобы чувствовать себя более счастливее и здоровее.
Вести активный образ жизни
Многие итальянские улочки попросту не позволяют проехать по ним на машине, а по отношению к местному колориту и расположенным на каждом шагу достопримечательностям будет настоящим кощунством наблюдать за ними из окна авто. Многие жители этой страны привыкли передвигаться пешком, что во многом и является залогом их крепкого здоровья.
Вместо походов в спортзал и утомительных тренировок они практикуют la passeggiata — итальянский ритуал неторопливой вечерней прогулки, которая позволяет обрести спокойствие в конце рабочего дня, но при этом внести в жизнь нужную дозу активности и восстановить связь с самим собой.
Наслаждаться углеводами
Многие системы питания требуют исключить из рациона все углеводы, которые зачастую способны подарить человеку чувство радости и эмоциональное насыщение. Все это рано или поздно приводит к срывам и набору еще большего веса, чем было сброшено.
Для итальянцев такие строгие правила — настоящее издевательство, ведь практически вся их кухня построена на углеводах, без них не обходится ни один прием пищи. Несмотря на опасения диетологов, мало кто из жителей Италии действительно имеет лишний вес или страдает от вздутия живота по вечерам. Позволяя себе любимые блюда, человек перестает чувствовать себя загнанным в рамки, у него исчезает желание переедать или срываться.
Употреблять местные продукты
Жители крупных городов часто покупают еду в супермаркетах, не особо задумываясь об их качестве и условиях производства. Чаще всего эти продукты содержат большое количество химикатов, добавок, чрезмерное количество соли и сахара. В Италии же практически все блюда состоят из ингредиентов, производимых на местных фермах, что делает их более натуральными и свежими.
Несмотря на то, что мы живем не в Италии, в каждом городе можно найти рынки или ярмарки, где продаются свежие локальные продукты. Кроме того, в последнее время набирает популярность агротуризм при фермах с собственным производством. Отдых в таком месте поможет не просто сблизиться с природой, но и приобрести качественные продукты.
Романтизировать приемы пищи
Для итальянцев кажется недопустимым в спешке или на бегу съесть какое-то блюдо — каждый прием пищи для них сродни настоящему ритуалу. Вряд ли их можно будет застать перед экраном ноутбука во время завтрака или уставившимися в телефоны в разгар семейного ужина, они подходят к еде с истинным трепетом и благоговением.
Стоит вносить элемент романтики в каждый прием пищи, а это подразумевает отказ от гаджетов, спешки и всего прочего, что может разрушить атмосферу. В хорошую погоду можно завтракать на балконе, по вечерам делать это при свечах и с любимым (в идеале человеком, но можно и плейлистом).
Не забывать отдыхать
В современном мире царит культ продуктивности: планы на день составляются заблаговременно и не оставляют даже минуты для отдыха, а восьмичасовой рабочий день может плавно превратиться в двенадцатичасовой. В итоге это приводит к переутомлению, подавленности и потери интереса к жизни.
Итальянцы же мастера отдыха, для них является нормой жизни проводить вечера за неспешными прогулками, долгими беседами или вкусной едой. Такой подход помогает уменьшить стресс, в итоге делает человека более счастливым и продуктивным.
Арабо Саргсян, «Рогатый заяц. Духи Колеса года, сказки для детей ведьм», Весь
Ганс Христиан Андерсен, «Русалочка», МИФ
Мария Заболотская, «Милость крестной феи», МИФ
Анна Федотова, «Цифровое сердце», Питер
Наталья Сапункова, «Лесная невеста», Литнет
Набокова Юлия, «Опять 25!», Руграм
«Зеленый богатырь. Сказки русских писателей», Вече
