Подпишись на нас в соц. сетях!


Семена чиа: модный суперфуд или реальная польза?



MyCollages (7).jpg

Хотите добавить немного полезных веществ в свой рацион, не прибегая к большим финансовым тратам? Тогда присмотритесь к семенам чиа — полезному и легкому в употреблении продукту.

С популяризацией здорового образа жизни семена чиа стали модным и востребованным продуктом во всем мире. Это не что иное, как семена шалфея испанского. Родина растения — Мексика и Гватемала. Семена чиа известны своим высоким содержанием питательных веществ. За последние несколько лет они привлекли внимание пользователей в социальных сетях, особенно на платформе TikTok.

Пользователи этой платформы активно делятся рецептами с семенами чиа. Многие отмечают их полезные свойства. К тому же, эти семена легко добавлять в смузи, каши и выпечку.

Сколько чиа можно съесть

Суточная норма потребления семян чиа составляет около 2-3 столовых ложек. Однако лучше начинать с меньшей дозы, чтобы организм мог привыкнуть к новому продукту.

Питательные свойства семян чиа

Семена чиа содержат множество полезных веществ. Они богаты омега-3 жирными кислотами важными для сердечно-сосудистой системы, содержат много клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Кроме того, чиа — источник белка, витаминов и минералов. Высокое содержание антиоксидантов помогает организму бороться с воспалениями.

MyCollages (8).jpg

Чиа-пудинг с клубникой: рецепт любимого десерта Тины Канделаки

Что нужно знать, прежде чем попробовать

Несмотря на полезные свойства, семена чиа могут вызывать некоторые побочные эффекты. У людей с чувствительным желудком возможно расстройство пищеварения. Это связано с высоким содержанием клетчатки. Необходимо помнить, что семена могут поглощать много жидкости. Если не запивать их водой, это может привести к обезвоживанию. При аллергии на растения из семьи мятных стоит быть осторожными. Лучше проконсультироваться с врачом перед началом употребления.

Как включить семена чиа в свой рацион

Пользоваться семенами чиа очень просто. Вот несколько способов добавить их в повседневное меню.

Смузи

Семена чиа легко добавлять в смузи. Просто всыпьте одну столовую ложку семян в любимый напиток.

Овсянка на ночь или йогурт

Добавьте семена чиа в овсянку на ночь. Их также можно смешивать с йогуртом.

Выпечка

Семена чиа можно добавлять в тесто для хлеба, выпечки или оладий.

Салаты и заправки

Семена можно использовать в салатах или добавить в заправки для салатов.

Пудинг из семян чиа

Пудинг из чиа довольно популярен и его легко приготовить. Просто смешайте семена с молоком (или его растительными заменителями) и оставьте на несколько часов. Затем добавьте фрукты или орехи по вкусу.

Семена чиа — это простой способ улучшить свой рацион. Они полезны, легко доступны и универсальны. Однако стоит помнить о возможных побочных действиях, поэтому при сомнениях сначала лучше проконсультироваться с врачом. В целом, семена могут стать полезным дополнением к вашему питанию при соблюдении меры.
дзен.jpg



28 продуктов, богатых клетчаткой: от семян чиа до арахиса
Топ-7 овощей, в которых содержится больше всего клетчатки
Как выбрать качественное куриное яйцо: разбираемся в категориях и маркировке
Поделиться:
Автор:
Фото: Unsplash/CC0
05.12.2024
Наши рассылки

Подсыпьте в завтрак: 3 утренние приправы, которые ускорят метаболизм


MyCollages - 2024-12-23T140250.144.jpg

Хотите ускорить метаболизм? Добавьте в утренний рацион три приправы, которые не только придадут пикантность завтраку, но и помогут сделать фигуру стройнее!

Приправы не только делают наши блюда вкуснее, но и могут помочь улучшить обмен веществ. Некоторые специи и травы содержат вещества, которые помогают сжигать калории, улучшают пищеварение и регулируют уровень сахара в крови. Добавляя их в завтрак, вы не только обогатите вкус, но и поддержите свое метаболическое здоровье.

Давайте узнаем о трех специях, которые стоит включить в утренний рацион.

1. Шафран

MyCollages - 2024-12-23T140306.531.jpg

Ускоряет метаболизм благодаря своим уникальным соединениям — кроцину и сафраналу. Эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Шафран также может улучшить настроение и снизить вероятность переедания, особенно в стрессовых ситуациях.

Это ценная специя помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание, что помогает управлять весом.

Мы рекомендуем замачивать несколько нитей шафрана в теплой воде или молоке на 5-10 минут и добавлять настоянную жидкость в овсянку. Это придаст блюду цветочный аромат. Также шафран можно добавлять в молоко или чай для уменьшения воспаления и улучшения пищеварения.

2. Мускатный орех

MyCollages - 2024-12-23T140314.062.jpg

Содержит миристицин, который помогает пищеварению, стимулируя ферменты. Это улучшает расщепление пищи и поддерживает обменные процессы. Он также способствует детоксикации и улучшает жировой обмен.

Он отлично подходит для смузи и выпечки. Щепотка мускатного ореха идеально дополнит ваш утренний смузи или кексы.


Ароматные лекарства: 8 специй, которые укрепляют здоровье и способны снижать риск онкологии

3. Гвоздика

MyCollages - 2024-12-23T140322.260.jpg

Это нераскрывшиеся цветочные бутоны вечнозеленого гвоздичного дерева. Содержит эвгенол, обладающий антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.

Польза гвоздики:

  • Уменьшает чувство голода благодаря эвгенолу, эфирному маслу.

  • Помогает расщеплять жировые клетки благодаря коричному альдегиду, еще одно эфирное масло.

  • Богата клетчаткой, что помогает чувствовать себя сытым и удовлетворенным.

  • Ускоряет метаболизм благодаря витаминам и минералам.

  • Обладает противовоспалительными свойствами, уменьшая воспаление и размер жировых клеток.

На завтрак можно сделать себе чай с гвоздикой. Для приготовления нужно залить пряности водой и довести до кипения. Этой смесью заварить черный чай. Дать напитку постоять 5–10 минут, после чего добавить пару долек лимона или апельсина, цитрусовый сок и мед по вкусу.

Добавив шафран, гвоздику и мускатный орех в ваш завтрак, вы сможете не только разнообразить вкус блюд, но и поддержать здоровье своего организма.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
24.12.2024

Когда лучше всего обедать: что говорит наука


MyCollages - 2024-12-23T110456.443.jpg

Хотите знать, когда лучше всего пообедать? Тогда эта статья для вас. Исследования ученых раскрыли идеальное время для дневного приема пищи.

Обед — это не просто перерыв в рабочем процессе. Это важный момент, когда человек может восстановить силы и зарядиться энергией для дальнейшей работы. Важно помнить, что обед так же значим, как и завтрак. От качества и времени приема пищи зависит наше самочувствие и продуктивность.

Важность обеда

Регулярное питание в обеденное время помогает поддерживать уровень энергии в течение дня. А правильный выбор блюд позволяет избежать переедания.

Если вы пообедали сбалансированно, то вероятность того, что к вечеру ваш организм начнет требовать дополнительную порцию еды, существенно снижается.

Оптимальное время обеда

Время обеда зависит от индивидуального графика человека и его биоритмов. Для одних подходит обед в 12:00, для других — в 13:00.

При этом специалисты согласны с тем, что идеальное время для обеда — с 12 до 13 часов. Это окно позволяет организму лучше усваивать пищу и обеспечивать стабильный уровень энергии.
Неплохо бы помнить о составе обеда. Важно, чтобы он включал овощи, нежирные белки и сложные углеводы. Первое обеспечит клетчаткой и витаминами, второе поддержит мышцы, а третье подарит чувство сытости на длительное время. Если обед будет разнообразным и сбалансированным, то удовольствия от еды станет больше.

MyCollages - 2024-12-23T110504.028.jpg

Недоброе утро: 5 популярных блюд для завтрака, из-за которых можно набрать вес

Ранний или поздний обед

Ранний обед может оказать негативное влияние на ваш организм.

Например, если вы пообедали в 11:00, то к вечеру почувствуете сильный голод.


Такой дискомфорт может привести к тому, что вы начнете перекусывать чем-то нездоровым в перерывах между основными приемами пищи. А это уже не слишком благоприятно для здоровья.

С другой стороны, поздний обед тоже может вызывать проблемы. Если вы поужинали слишком поздно, то рискуете и вовсе пропустить ужин. В результате может появиться желание перекусить перед сном. Этот вариант тоже не самый удачный, особенно если вы заботитесь о своем здоровье и фигуре.


Важно находить баланс между временем обеда и ужина.

Регулярность обеда

Если обедать в одно и то же время каждый день, то ваше тело адаптируется к этому режиму. Это помогает организму настроиться на циркадные ритмы, которые играют важную роль в метаболизме. Однако если по каким-то причинам вы не можете пообедать в привычное время, это не критично. Полчаса или час разницы редко влекут за собой серьезные последствия.

Главное — соблюдать режим в большинстве дней.
Итак, идеальное время для обеда действительно существует. Оно зависит от ваших индивидуальных особенностей, но общие рекомендации говорят о периоде с 12 до 13 часов. Не забывайте о важности этого приема пищи и старайтесь делать его сбалансированным. Ведь правильное питание в обед — это залог вашего здоровья и хорошего самочувствия в течение всего дня.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock; Unsplash/СС0
23.12.2024

Топ-4 растительных белка для поддержания стройности и здоровья сердца


MyCollages - 2024-12-19T115609.501.jpg

Хотите предотвратить набор веса и сердечные заболевания? Тогда обратите внимание на растительные белки — они очень полезны, содержат мало насыщенных жиров. Узнайте, что рекомендуют специалисты для вашего рациона.

Растительные белки — важная часть здорового рациона для сердца и контроля веса. В отличие от животных белков, они содержат меньше холестерина, но богаты клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами.

Употребление растительных белков помогает поддерживать здоровый вес и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

MyCollages - 2024-12-19T115617.663.jpg

Как определить, чего не хватает волосам — влаги и белка

Что стоит добавить в рацион для контроля веса и снижения риска болезней сердца?

1. Чечевица

Это богатый источник растительных питательных веществ. Чечевица содержит клетчатку, которая помогает контролировать уровень холестерина, поддерживать пищеварение и облегчать дискомфорт в желудке.

Сочетание белка и клетчатки в чечевице поддерживает стабильный уровень сахара в крови, уменьшая тягу к сладкому и способствуя сжиганию жира. Она образует в пищеварительном тракте гелеобразное вещество, связывающееся с холестерином и желчными кислотами, что снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности).

2. Орехи

Они богаты полезными для сердца жирами, клетчаткой и антиоксидантами, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина ЛПНП, а клетчатка поддерживает пищеварение и предотвращает запоры.

Полезные жиры и клетчатка снижают риск закупорки артерий. Однако орехи калорийны, и рекомендуется съедать не более одной-двух горстей в день.

3. Киноа

Отличный вариант для каш и салатов. Это полезное цельное зерно богато белком, клетчаткой и антиоксидантами.

Киноа полезно для сердца, так как снижает уровень сахара и холестерина, что приводит к очищению артерий. Оно универсально и его можно добавить в различные блюда.

4. Нут

Это богатый питательными веществами суперфуд, который может помочь сохранить здоровье сердца. Бобовые богаты белком, клетчаткой, фолиевой кислотой и содержат мало натрия, что полезно для сердца и помогает контролировать вес.

Употребление бобовых четыре раза в неделю связано с 22-процентным снижением риска ишемической болезни сердцаИсследование показало, что диета с высоким содержанием бобовых может снизить уровень холестерина.


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
20.12.2024

Стоит ли начинать день со стакана воды с лимоном?


MyCollages - 2024-12-17T135127.893.jpg

Утреннее питье лимонной воды стало популярным среди знаменитостей. От Наоми Кэмпбелл до Бейонсе и Дженнифер Энистон — многие утверждают, что это помогает им поддерживать здоровье. Но действительно ли лимонная вода так полезна?

Лимонная вода — это смесь воды и свежевыжатого лимонного сока. Она использовалась в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий для поддержания здоровья.

Польза лимонной воды по утрам

Увлажнение. По утрам мы часто обезвожены. Лимонная вода помогает восстановить водный баланс в организме, тонизирует и бодрит приятным цитрусовым ароматом.

Стимуляция пищеварения. Лимонная вода способствует пищеварению благодаря содержанию пектина (полисахарид), который стимулирует пищеварение. Согласна небольшому исследованию, кислотность лимона активирует секрецию желудочного сока, что улучшает усвоение пищи.

Улучшение состояния кожи. Витамин С, содержащийся в лимонах, помогает коже оставаться упругой и здоровой, благодаря выработке коллагена. Он также защищает от воздействий внешних раздражителей в качестве антиоксиданта.

Поддержка иммунитета. По причине уже озвученной выше, витамин С повышает иммунитет. Однако одной только лимонной воды недостаточно для полной защиты; важно получать витамин из других источников, таких как фрукты и овощи.

По данным NHS, взрослым необходимо 40 мг витамина С в день. Сок цельного лимона содержит чуть менее 25 мг витамина С.

Улучшение усвоения питательных веществ. Лимонная вода помогает организму усваивать железо, что особенно важно для людей с дефицитом этого минерала. Также в напитке содержится кальций, калий и магний, которы также необходимы нашему организму.

MyCollages - 2024-12-17T135144.769.jpg

От холодной воды до лимона: самые эффективные способы справиться с икотой, одобренные врачами

Меры предосторожности

Кислота в лимонах может повредить зубную эмаль: лимонная вода может вызывать чувствительность зубов из-за высокого содержания кислоты.

Чтобы защитить зубы:

  • Полощите рот водой сразу после употребления лимонной воды.

  • Пейте через соломинку.

  • Не чистите зубы сразу, подождите два часа.


Аллергия на цитрусовые: если у вас есть аллергия на лимоны или другие цитрусовые фрукты, то потребление такой воды может вызвать нежелательные реакции.

Заболевания желудочно-кишечного тракта: лимонная вода может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит и т. д.) следует быть осторожными при ее употреблении.

Проблемы с почками: лимонная вода может оказывать нагрузку на почки из-за высокого содержания кислоты. Людям с проблемами почек следует проконсультироваться с врачом перед употреблением лимонной воды.

Беременность и кормление грудью: во время беременности и кормления грудью следует быть осторожными с потреблением лимонной воды, так как она может влиять на уровень кислотности в организме.
Лимонная вода может стать полезным дополнением к вашему утреннему ритуалу, но помните о мерах предосторожности!

Когда лучше пить лимонную воду: утром или вечером?

Лучше всего начинать утро со стакана лимонной воды натощак. Это помогает организму обновиться и запустить необходимые процессы в организме после ночного отдыха. Употребление лимонной воды вечером не вредно, но эффект будет менее заметным.

Как приготовить лимонную воду?

Вам понадобится:

  • 200 мл теплой воды

  • Сок половины лимона

  • 1-2 ч.л. меда (по желанию)

Нагрейте воду до теплой температуры (не выше 40 °C), добавьте сок лимона и перемешайте. При желании можно добавить мед.

Для разнообразия вы можете добавлять к лимонной воде различные специи или травы, такие как базилик, тмин, укроп или кориандр.


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
18.12.2024

Питание после 40 лет: какие фрукты и овощи сбалансируют гормоны и помогут контролировать вес


MyCollages - 2024-12-16T105519.040.jpg

После 40 лет женский организм претерпевает значительные изменения, и правильное питание может помочь справиться с неприятными симптомами и последствиями пременопаузы.

Контроль веса и стабилизация самочувствия во время менопаузы может быть сложным из-за гормональных колебаний, вызывающих увеличение веса, перепады настроения и изменения метаболизма. Включение определенных фруктов и овощей в рацион может помочь способствовать контролю веса и уменьшению неприятных симптомов.

Льняное семя

Льняное семя богато лигнанами, которые могут регулировать уровень эстрогена, уменьшая симптомы менопаузы, такие как приливы и перепады настроения.

Высокое содержание клетчатки способствует снижению веса. Продукт стимулирует работу кишечника и придает ощущение сытости, что помогает контролировать вес.

Лосось

Лосось богат Омега-3 жирными кислотами и белком, что улучшает здоровье мозга и обеспечивает стабильность настроения.

Высококачественный белок в лососе способствует сытости, сохранению мышечной массы и потере жира. Продукт также известен своими противовоспалительными свойствами и способностью снижать риск сердечных заболеваний.


MyCollages - 2024-12-16T105529.219.jpg
Что нужно знать о менопаузе и менопаузальном синдроме

Листовая зелень

Такие овощи, как мангольд, шпинат и капуста, содержат фитоэстрогены, которые способны балансировать уровень гормонов, имитируя действие эстрогена.

Листовая зелень с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий способствует пищеварению и насыщению, что помогает контролировать вес.


Соевые продукты

Тофу, темпе, соевое молоко, эдамаме, соевый белок и мисо являются универсальными способами добавления растительного белка в рацион.

Изофлавоны и фитоэстроген в соевых продуктах действуют как мягкая форма естественного эстрогена, помогая уменьшить симптомы менопаузы. Во время менопаузы употребление соевых продуктов уменьшает приливы, поддерживает здоровье костей и нормальную работу сердца. Они также содержат мало холестерина и насыщенных жиров, что полезно для контроля веса.

Ежевика

Ежевика помогает в потере веса и общем самочувствии, благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, что способствует насыщению и здоровью пищеварительной системы.

Ежевика также богата фитоэстрогенами, которые могут облегчить гормональные колебания во время менопаузы.

Ягоды помогают поддерживать кровяное давление в норме у женщин во время менопаузы и здоровье сердца. Ежевика также является богатым источником антиоксидантов, которые борются с воспалением и накоплением жира в области живота.


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
16.12.2024
 

Актуальные статьи

Азелаиновая кислота и ее роль в борьбе с гиперпигментацией
Дерматологи уверяют, что азелаиновая кислота станет многообещающей альтернативой ретиноидам.
2 часа назад
По морщинам не плачьте: какие есть методы коррекции носослезной борозды
Эта кожная складка, тянущаяся от внутреннего уголка глаза до щеки, способна огорчить любого. Даже если вам совсем не грустно, она упрямо делает ваш образ скорбным и утомленным. С этим надо что-то делать!
4 часа назад
Самый сезон: какие вирусные инфекции не менее опасны, чем COVID-19
После пандемии COVID-19 создалось впечатление, что коронавирус SARS-CoV-2 – самый опасный патоген, однако это не так. Часто мы сталкиваемся с сезонными заболеваниями, которые вызваны сотнями различных вирусов, они также могут привести к серьезным последствиям.
сегодня
Подсыпьте в завтрак: 3 утренние приправы, которые ускорят метаболизм
Хотите ускорить метаболизм? Добавьте в утренний рацион три приправы, которые не только придадут пикантность завтраку, но и помогут сделать фигуру стройнее!
сегодня
Вдохновляемся прошлым: 13 нарядов актрис из старых новогодних фильмов
Новогодняя ночь — тот самый повод, чтобы примерить на себя образ любимой героини из популярного фильма. Редакция собрала для вас наряды самых стильных актрис из новогодних кинолент разных лет.
сегодня
Показать еще